针对您在快手上收到过期食品的问题，以下是根据我国相关法律法规为您详细梳理的赔偿处理流程：
一、商家可能面临的处罚
行政处罚：
- 没收违法所得及物品：商家若销售过期食品，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将没收其违法所得、违法销售的过期食品，以及用于销售这些过期食品的工具、设备、原料等物品。
- 罚款：对于货值金额不足一万元的，商家将面临五万元以上十万元以下的罚款；货值金额一万元以上的，罚款金额将是货值金额的十倍以上二十倍以下。
- 吊销许可证：若商家多次销售过期食品或因此造成较为严重的食品安全事故，其许可证将被吊销，禁止继续从事食品生产经营活动。
刑事处罚：
- 若商家销售过期食品的行为构成犯罪，如生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病，将依据《中华人民共和国刑法》进行定罪量刑，可能面临有期徒刑、拘役及罚金等处罚。
二、您作为消费者的赔偿权利
基本权利：
- 您因购买到不符合食品安全标准的过期食品而受到损害的，有权向商家要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
首负责任制：
- 商家在接到您的赔偿要求后，应实行首负责任制，即先行赔付，不得推诿。若责任在生产者，商家赔偿后有权向生产者追偿；若责任在商家，生产者赔偿后有权向商家追偿。
赔偿标准：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，您除要求商家赔偿实际损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。例如，您购买到价值50元的过期食品，即使未造成实际损失，也可要求商家支付1000元的赔偿金。
例外情况：
- 如果食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对您造成误导的瑕疵，则不适用上述赔偿规定。
三、具体操作建议
保留证据：
- 请务必保留好购买过期食品的订单信息、商品照片、聊天记录等证据，以便后续维权。
联系商家：
- 首先尝试与商家沟通，说明情况并提出赔偿要求。若商家态度积极，愿意承担责任并赔偿，则问题可得到快速解决。
平台投诉：
- 若商家拒绝赔偿或态度恶劣，您可以在快手平台上进行投诉，平台将介入调查并协助您维权。
法律途径：
- 若平台投诉无果，您还可以向当地消费者协会或食品安全监督管理部门投诉，甚至通过法律途径提起诉讼，维护自己的合法权益。
希望以上信息能对您有所帮助。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。