您好，非常理解您收到过期外卖食品的困扰，这种情况确实让人不悦。针对您提出的问题，我将根据相关法律法规，为您提供一个清晰、详细且有深度的理赔指南。

首先，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果外卖食品不符合食品安全标准，您作为消费者有权要求商家进行赔偿。这包括赔偿您因食用过期食品而遭受的损失，如医疗费用等。除此之外，您还可以向商家主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，这是法律赋予您的额外赔偿权利。

在具体操作上，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 保留证据：

   • 请务必保存好您的消费订单记录，这是证明您与商家之间存在买卖合同关系的重要证据。
   • 如果过期食品导致您身体不适，请及时就医并保存好医院化验单、诊断证明等医疗凭证。
   • 同时，请尽量保持过期食品的原状，不要随意丢弃或处理，以便后续作为证据使用。

2. 与商家协商：

   • 在保留好证据后，您可以首先尝试与商家进行协商，说明情况并提出您的赔偿要求。
   • 商家可能会根据您的损失情况和相关法律法规，给出相应的赔偿方案。

3. 寻求第三方帮助：

   • 如果与商家协商无果，您可以向消费者权益协会寻求帮助，他们可以提供专业的咨询和调解服务。
   • 您还可以将商家投诉举报至工商或食品药品监督部门，这些部门会对商家的违法行为进行调查和处理。

4. 法律途径：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以向法院起诉商家，要求其承担相应的法律责任和赔偿责任。

此外，我还想提醒您一点，即使商家声称过期的饭菜是赠送的，您同样有权要求商家承担相应责任。因为根据《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》的规定，以奖励、赠送、试用等形式向消费者免费提供商品或者服务，也应当保证商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。

最后，我希望您能够顺利解决问题，并希望商家能够重视食品安全问题，加强内部管理，避免类似情况再次发生。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。