经济适用房的物业用房并不归开发商所有，开发商声称拥有物业用房所有权的行为是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律角度

根据《物业管理条例》及相关规定，物业管理用房的所有权依法属于全体业主所有。这意味着，无论是经济适用房还是其他类型的住宅小区，其物业用房都应当归全体业主共有，而非开发商。开发商在销售房屋时，已经通过房价等方式收回了其投资成本，因此无权再主张物业用房的所有权。

二、实际操作角度

在实际操作中，开发商通常会在小区规划中预留一定面积的房屋作为物业管理用房。这些用房在小区建成后，应当无偿移交给物业管理企业使用，并归全体业主所有。如果开发商试图保留这些用房的所有权，或者将其用于其他用途，都可能构成违法行为，并会受到相关部门的处罚。

三、业主权益保护角度

作为业主，您有权了解并维护自己对物业用房的所有权。如果发现开发商存在侵占物业用房的行为，您可以采取以下措施：

1. 与开发商协商：首先尝试与开发商进行沟通，要求其归还侵占的物业用房。
2. 向相关部门投诉：如果协商无果，您可以向当地的房地产管理部门或物业管理行政主管部门投诉，请求其介入调查并处理。
3. 通过法律途径解决：在必要时，您还可以通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

四、特殊情况说明

虽然一般情况下物业用房归全体业主所有，但也存在一些特殊情况。例如，在某些早期开发的小区中，可能由于历史原因或规划问题，导致物业用房的归属存在争议。在这种情况下，需要根据具体的法律法规和合同约定来确定物业用房的所有权归属。但即便如此，开发商也无权单方面主张物业用房的所有权。

建议：

• 在购买经济适用房时，务必仔细阅读购房合同和相关文件，了解物业用房的归属情况。
• 如果发现开发商存在侵占物业用房的行为，及时采取措施维护自己的合法权益。
• 在处理此类问题时，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到充分保护。

如果您在经济适用房物业用房归属问题上遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。