结论前置：一般情况下，如果用人单位自用工之日起超过一年未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者将不能再主张双倍工资赔偿，但特殊情况除外。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与一般情况
《劳动合同法》的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 同时，该法条还规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着，从用工满一年起，法律上视为双方已经建立了无固定期限劳动合同关系，此时不再适用双倍工资的规定。
仲裁时效问题：
- 主张双倍工资的仲裁时效通常为一年，从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日开始计算。因此，如果劳动者在用工满一年后才提出双倍工资的主张，通常已经超过仲裁时效，难以获得支持。
二、特殊情况的处理
不可抗力或其他正当理由：
- 在某些特殊情况下，如因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他正当理由（如劳动者因病住院、出国等）导致劳动者不能及时主张权利，劳动者可能仍有权主张双倍工资。但这需要劳动者提供充分的证据来证明其延迟主张权利的合理性。
用人单位恶意未签订劳动合同：
- 如果用人单位存在恶意未签订劳动合同的行为，如故意拖延、隐瞒等，劳动者在发现后仍有可能主张双倍工资，但同样需要提供证据证明用人单位的恶意行为。不过，在超过一年后主张，仍可能面临仲裁时效的问题。
三、其他维权途径
- 要求补签劳动合同：即使不能主张双倍工资，劳动者仍可以要求用人单位补签劳动合同，以明确双方的权利和义务。
- 要求经济补偿：根据《劳动合同法》的相关规定，如果用人单位存在违法行为，劳动者有权要求用人单位支付经济补偿。具体情形包括但不限于用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等。
四、实际操作建议
- 及时咨询：对于劳动者而言，及时与用人单位签订书面劳动合同是保护自身权益的重要途径。如果用人单位拒绝签订劳动合同，劳动者应尽快向我咨询，了解自己的权益和维权途径。
- 保留证据：在遇到劳动纠纷时，劳动者应保留好相关证据，如工作记录、工资单、沟通记录等，以便在必要时进行维权。
- 及时维权：如果劳动者认为自己的权益受到侵害，应及时向劳动仲裁机构或法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，对于“未签订劳动合同一年后还要双倍工资吗”的问题，一般情况下劳动者将不能再主张双倍工资赔偿，但特殊情况除外。劳动者应了解自己的权益和维权途径，并根据实际情况采取合适的行动来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。