针对您提出的“送货的起诉两个店员怎么处理”这一问题，首先需要明确的是，起诉店员通常涉及的是店员在送货过程中可能存在的违法行为或不当行为，如诈骗、盗窃、侵占等。处理这类问题，一般需要遵循法律程序，并结合具体情况来采取相应的措施。以下是一些详细的建议：
一、收集证据
- 交易记录：保留与店员或相关送货服务的所有交易记录，包括订单信息、支付凭证等。
- 沟通记录：如果有与店员的沟通记录（如聊天记录、电话录音等），也应妥善保存。
- 监控视频：如果店内有监控视频，且能记录到店员的行为，这将是非常有力的证据。
- 证人证言：如果有其他目击者或知情人士，可以请他们提供证言。
二、报警处理
- 向公安机关报案：如果认为店员的行为涉嫌犯罪（如诈骗、盗窃等），应立即向当地公安机关报案，并提供收集到的证据。
- 配合调查：在公安机关调查过程中，应积极配合，提供必要的协助和信息。
三、法律途径
- 提起民事诉讼：如果店员的行为造成了经济损失，且不构成犯罪，可以考虑通过民事诉讼途径来追偿。这需要聘请律师，准备相关证据材料，并向法院提起诉讼。
- 刑事附带民事诉讼：如果店员的行为构成犯罪，且在刑事诉讼过程中，可以提起刑事附带民事诉讼，要求店员赔偿经济损失。
四、具体案例参考
以您提供的参考信息为例，如果两名店员通过冒充快递员、取消订单等方式骗取货物，这明显构成了诈骗行为。在这种情况下，受害者（如店家）可以：
- 立即向公安机关报案，并提供店员的行为证据。
- 配合公安机关的调查，提供必要的协助。
- 如果店员被判定有罪，受害者可以通过刑事附带民事诉讼来要求赔偿经济损失。
五、预防措施
为了避免类似情况的发生，建议采取以下预防措施：
- 加强店内管理：确保店内有完善的监控系统和安全管理制度。
- 提高员工警惕性：定期对员工进行安全教育和培训，提高他们的警惕性和识别能力。
- 选择正规送货服务：与有信誉的送货服务提供商合作，减少风险。
综上所述，处理送货过程中店员的不当行为需要遵循法律程序，并结合具体情况来采取相应的措施。如果涉及犯罪行为，应立即向公安机关报案；如果不构成犯罪但造成了经济损失，可以考虑通过民事诉讼途径来追偿。同时，也应采取预防措施来避免类似情况的发生。