是的，个体户也要按照国家规定给员工年假。这一结论主要基于《中华人民共和国劳动法》的相关规定，以下从法律适用、年假权益、法律责任及权益保障途径几个方面进行详细阐述：
一、法律适用
根据《中华人民共和国劳动法》第二条的规定，该法适用于在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（即个体工商户）以及与之形成劳动关系的劳动者。这意味着，个体工商户作为用人单位，其员工同样受《劳动法》的保护，享有法律所规定的各项权益，包括年假权益。
二、年假权益
虽然《劳动法》并未直接规定“年假”的具体天数或计算方式，但根据《职工带薪年休假条例》第二条的规定，机关、团体、企业、事业单位、民办非企业单位、有雇工的个体工商户等单位的职工连续工作1年以上的，享受带薪年休假（以下简称年休假）。单位应当保证职工享受年休假。职工在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。因此，个体工商户的员工在连续工作满一年后，有权享受带薪年休假。
三、年假天数与计算
根据《职工带薪年休假条例》第三条，职工累计工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天；已满20年的，年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。这一规定同样适用于个体工商户的员工。
四、法律责任
若个体工商户未按照国家规定给员工安排年假，或者未支付年假期间的工资，将可能面临法律责任。根据《职工带薪年休假条例》第七条，单位不安排职工休年休假又不依照本条例规定给予年休假工资报酬的，由县级以上地方人民政府人事部门或者劳动保障部门依据职权责令限期改正；对逾期不改正的，除责令该单位支付年休假工资报酬外，单位还应当按照年休假工资报酬的数额向职工加付赔偿金；对拒不支付年休假工资报酬、赔偿金的，属于公务员以及参照公务员法管理的人员所在单位的，对直接负责的主管人员以及其他直接责任人员依法给予处分；属于其他单位的，由劳动保障部门、人事部门或者职工申请人民法院强制执行。
五、权益保障途径
若个体工商户违反相关法律规定，侵犯了员工的年假权益，员工可以通过以下途径来维护自身的合法权益：
综上所述，个体户作为用人单位，必须按照国家规定给员工安排年假，并确保员工在年假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。若个体户未履行这一义务，将可能面临法律责任。因此，作为个体户，应当严格遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到充分保障。如果您在年假权益方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。