结论：在客船实习期间离开是否需要赔偿费用，主要取决于实习协议中的约定以及实际履行情况。若未签订劳动合同，但存在其他形式的实习协议或约定，且协议中规定了提前离开需赔偿的条款，则可能需要赔偿；若没有相关约定或约定不明确，则一般不需要赔偿。

分析：

1. 实习协议的存在与约定：

   • 即便没有签订正式的劳动合同，如果双方（实习生与客船公司）之间存在其他形式的实习协议或口头约定，并且该协议或约定中明确规定了实习生提前离开需要赔偿的费用或方式，那么实习生在提前离开时，可能需要按照协议或约定的内容进行赔偿。
   • 反之，如果实习协议或约定中没有此类条款，或者条款表述模糊、不明确，那么实习生提前离开时，一般不需要承担赔偿责任。

2. 实际履行情况：

   • 除了协议或约定的内容外，实际履行情况也是判断是否需要赔偿的重要因素。例如，如果实习生在实习期间已经接受了客船公司提供的培训、设备或其他资源，并且这些资源在实习生离开后无法被客船公司有效利用或回收，那么客船公司可能会要求实习生进行一定的赔偿。
   • 但如果实习生在实习期间并未接受任何特殊资源或培训，或者其离开并未给客船公司造成实际损失，那么客船公司要求赔偿的理由可能就不充分。

3. 法律法规的适用：

   • 在没有签订劳动合同的情况下，实习生与客船公司之间的关系可能更接近于一种劳务关系或实习关系，而非正式的劳动关系。因此，在判断是否需要赔偿时，可能更多地依赖于双方之间的约定以及实际履行情况，而非直接适用劳动法律法规中的相关规定。
   • 但如果实习生与客船公司之间的关系被认定为事实劳动关系（即尽管没有签订书面劳动合同，但双方实际上已经按照劳动关系的要素进行履行），那么可能需要参照劳动法律法规中的相关规定来处理赔偿问题。不过，这种情况在实习关系中相对较少见。

建议：

• 在开始实习前，尽量与客船公司签订书面实习协议，并明确约定双方的权利义务以及提前离开时的处理方式，以避免后续纠纷。
• 如果已经处于实习期间且未签订书面协议，建议与客船公司进行沟通协商，明确双方对于提前离开的看法和处理方式，以达成共识。
• 如果遇到客船公司无理要求赔偿的情况，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我），以维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果你现在正面临这样的问题，建议先回顾一下自己与客船公司之间的实习协议或约定内容。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。