若单位没有安排休假，员工在一定条件下可以通过法律途径维护自身权益，但并非直接起诉，而是需经过一系列前置程序。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与员工权利
根据《中华人民共和国劳动法》第三条，劳动者享有休息休假的权利，这是法律明确赋予的基本权益。同时，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条也规定，因休息休假发生的争议属于劳动争议范畴，员工有权通过法律途径解决。
二、休假类型与单位义务
- 年假：员工依法享有带薪年休假，单位应根据员工的工作年限和实际情况安排年假。若单位未安排年假，员工有权要求单位支付未休年假的工资报酬。
- 其他假期：如病假、婚假、产假、陪产假、丧假等，是法律赋予员工的特定权利，单位必须依法批准，不得拒绝。
三、维权途径与步骤
与公司沟通协商：
- 员工应首先尝试与公司的人力资源部门或管理层进行友好沟通，表达对于未休假的关切，并寻求解决方案。这一步是后续法律程序顺利进行的基础。
收集证据：
- 劳动合同：证明劳动关系及入职时间、工作岗位等基本信息。
- 考勤记录：如打卡记录、排班表等，用以确定工作时长和未休假的事实。
- 休假申请记录：保留曾提出的休假申请文件，证明员工有主动主张休假权利。
- 工资条或发放记录：确认工资构成中是否有未休假补偿相关的发放项目。
- 公司规章制度：了解并收集公司关于休假政策的规章制度，作为法律依据。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，员工可向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据材料，详细说明公司未安排休假的情况。劳动监察部门将对此进行调查，并可责令公司改正及给予相应处罚。
申请劳动仲裁：
- 如劳动监察部门的处理未能满足员工诉求，员工可进一步向当地劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
- 提交仲裁申请书时，需写明申请人（员工）和被申请人（公司）的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并附上之前收集的证据材料。
- 参与仲裁程序时，员工应保持冷静、理性，充分阐述自己的观点和诉求，进行陈述、举证、质证和辩论。
起诉至法院：
- 若对仲裁结果不满意，员工可在规定期限内向有管辖权的人民法院提起诉讼。但需注意，起诉前必须经过劳动仲裁程序。
- 准备起诉状时，需详细规范地写明诉讼请求、事实依据，并提交仲裁裁决书等相关证据材料。
- 参与庭审时，员工要充分阐述自己的观点和诉求，维护自身合法权益。
- 如胜诉且公司未履行判决义务，员工可向法院申请强制执行。
四、注意事项
- 时效问题：员工在整个过程中需特别注意遵守法律法规规定的时效要求，如劳动仲裁申请时效通常为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算；向法院提起诉讼也有相应的时效要求。
- 证据保留：员工应妥善保存与休假相关的书面材料、电子邮件、聊天记录等证据，以便在维权过程中使用。
- 合法合规：员工在维权过程中应遵守法律法规，不得采取过激行为或虚假举报等违法行为。
总结：面对单位没有安排休假的情况，员工应首先尝试与公司沟通协商；若无果，则可通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁乃至起诉至法院等法律途径来维护自身权益。在整个过程中，员工需全面收集证据、深入了解法律法规，并确保自身行为合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。