当您在食品中发现有毛发时，这确实是一个涉及食品安全的问题，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，我们可以从消费者维权和经营者责任两个角度来详细解答。
一、作为消费者，您有权这样维权：
立即保留证据：
- 请确保食品及其中的毛发保持原始状态，不要破坏或丢弃。
- 使用手机或其他设备从多个角度清晰拍摄食品中毛发的情况，包括位置、数量及食品整体外观。
- 保留食品的外包装、购物小票、发票等，以证明食品的来源、购买时间和地点。
与商家协商解决：
- 尽快通过电话或亲自前往店铺等方式与食品销售商或生产商取得联系。
- 根据《食品安全法》第一百四十八条，您有权要求商家进行退换货处理，并可要求赔偿损失。具体赔偿标准为：支付价款十倍或者实际损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
- 保持沟通的记录，如电话录音、短信或电子邮件往来，以备后续使用。
向第三方机构投诉举报：
- 若与商家协商无果，您可向当地消费者协会投诉，详细说明情况并提供证据。
- 同时，您也可以向当地的食品药品监督管理部门或市场监管部门进行举报，他们会依法对问题进行核实和处理。
考虑法律途径：
- 如果问题仍未得到解决，建议咨询专业律师，了解具体的法律建议和维权方案。
- 在必要时，您可以向法院提起诉讼，要求商家或生产商承担法律责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
二、作为食品经营者，您可能面临这样的责任：
行政处罚依据：
- 根据《食品安全法》第一百二十四条，生产经营不符合食品安全标准的食品，将受到相应的行政处罚。
可能的处罚措施：
- 对于货值金额不足一万元的情形，县级以上人民政府食品安全监督管理部门可以没收违法所得和违法生产经营的食品，并处以五万元以上十万元以下的罚款。
- 对于货值金额一万元以上的情形，处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。
- 在情节严重的情况下，还可能面临吊销许可证的处罚。
处罚考虑因素：
- 执法部门在作出处罚决定时，会综合考虑多种因素，包括您的主观过错程度、违法情节的严重程度、是否造成危害后果以及整改态度等。
总结与建议：
食品中出现毛发是严重的食品安全问题，不仅损害了消费者的权益，也可能导致经营者面临严厉的行政处罚。因此，作为食品生产经营者，您应当严格遵守食品安全标准，加强生产管理，确保食品质量安全。同时，作为消费者，在遇到类似问题时，也应积极维护自己的合法权益，通过合法途径寻求赔偿和解决问题。希望这些信息能对您有所帮助。