若白酒过期商家拒绝退货，您可依据以下思路处理：

1. 确认白酒是否属于“过期”范畴
   根据《食品安全法》，预包装食品（包括白酒）需标注生产日期和保质期。若白酒已超过标注的保质期，商家有义务禁止销售；若未标注保质期（如部分高度白酒可能标注“长期保存”），则需结合产品特性判断是否变质。若商家销售明确标注保质期的过期白酒，属于违法行为。

2. 分情况主张权利

   • 若购买时白酒已过期：
     根据《消费者权益保护法》第55条，商家销售过期食品属于欺诈行为，您有权要求“退一赔三”，且赔偿金额不足1000元的按1000元计算。
     操作建议：立即保留购物小票、商品照片（显示过期标注）、与商家的沟通记录（如录音、聊天记录），向商家直接提出退货及赔偿要求；若商家拒绝，可向当地市场监督管理局（12315）或消费者协会投诉，或通过“全国12315平台”在线举报。
     
   • 若购买时白酒未过期，但保存过程中过期：
     若因您自身保存不当（如未密封、存放于高温环境）导致白酒变质，商家无退货义务；但若商家未明确告知保存条件，您可尝试协商部分补偿。
     操作建议：检查商品包装是否标注保存条件（如“阴凉干燥处保存”），若商家未标注，可主张其未尽到告知义务，要求协商处理。

3. 特殊情形：白酒无保质期标注
   根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》，酒精度≥10%的饮料酒可免除标注保质期。若白酒符合此条件且未变质（如无异味、沉淀、变色），商家有权拒绝退货；若白酒出现变质迹象，即使未标注保质期，商家仍需承担责任。
   操作建议：观察白酒外观、气味是否正常，若怀疑变质，可送至专业机构检测（如当地食品检测中心），凭检测报告主张权利。

总结：先确认白酒是否真的“过期”（标注保质期且已超期），再根据购买时的状态（已过期/未过期）和保存情况选择维权路径。保留证据是关键，协商不成时及时投诉或举报。若涉及金额较大或商家态度强硬，可进一步向我咨询具体操作细节。