针对您提出的“销售5元过期食品怎么解决问题”，这是一个涉及食品安全法律责任及消费者权益保护的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、销售过期食品的法律责任
销售过期食品是严重违反食品安全法律法规的行为，将面临民事、行政乃至刑事责任的追究。
民事责任：
- 根据相关法律法规，销售过期食品给消费者造成损害的，您作为经营者需承担退款与赔偿的责任。消费者有权要求退还购买过期食品的价款，并支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
- 若因食用过期食品导致消费者健康受损，您还需赔偿医疗费、误工费等实际损失。
行政责任：
- 县级以上人民政府食品安全监督管理部门将对销售过期食品的行为进行严厉处罚，包括没收违法所得、违法销售的食品及用于违法生产经营的工具、设备、原料等。
- 货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，将并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 对于情节严重的销售行为，如多次销售或造成消费者健康损害，相关部门将吊销您的食品经营许可证。
刑事责任：
- 若销售过期食品的行为造成严重后果，如消费者重伤、死亡或其他严重食源性疾病，您可能触犯《中华人民共和国刑法》中的生产、销售不符合安全标准的食品罪，面临有期徒刑、拘役及罚金等刑罚。
二、应对措施与建议
立即下架处理：
- 一旦发现有过期食品，应立即从货架上撤下，停止销售，以防止更多消费者购买到过期产品。
全面检查库存：
- 对仓库中的食品进行全面检查，确保无其他过期或即将过期的产品，避免类似问题再次发生。
与消费者协商赔偿：
- 若已有消费者购买到过期食品，应主动与消费者沟通，依据法律法规进行赔偿，以维护消费者权益和您的商业信誉。
积极配合监管部门调查：
- 若监管部门介入调查，应主动提供所需资料和信息，积极配合调查工作，以展示您的合作态度和整改决心。
加强食品安全管理：
- 建立健全食品安全管理制度，定期检查食品的保质期，确保销售的食品均为安全、合格产品。这不仅可以避免法律风险，还能提升您的品牌形象和消费者信任度。
三、消费者维权途径
若消费者购买到您的过期食品并希望维权，他们可以采取以下措施：
保留证据：
- 消费者应妥善保存购物凭证（如小票、发票）及食品原物，特别是包装和标签上的生产日期、保质期等信息，作为维权的关键证据。
与商家协商：
- 消费者可以携带证据与您沟通，要求退款并主张赔偿。您应积极响应消费者的合理诉求，以维护良好的客户关系。
向市场监管部门投诉：
- 若协商无果，消费者可以拨打12315热线或通过官方渠道向当地市场监督管理部门投诉。监管部门将调查处理并反馈结果，您应配合监管部门的调查工作。
考虑法律诉讼：
- 对于赔偿金额较大或您拒绝承担责任的情况，消费者可以准备证据，撰写起诉状，向有管辖权的人民法院提起诉讼。您应尊重法律程序，积极应诉并承担相应的法律责任。
综上所述，销售过期食品是违法行为，将面临严厉的法律制裁。作为经营者，您应严格遵守法律法规，确保食品安全，维护消费者权益。同时，您也应积极采取措施加强食品安全管理，以避免类似问题的再次发生。