在没有欠条和签字，只有自己写的清单的情况下，仍可以通过其他证据和法律途径来追讨货款，但需注意证据的充分性和合法性。以下从几个关键角度为你详细分析：

1. 清单的效力与补充证据

   • 你自己写的清单，虽然缺乏对方签字确认，但并非完全无效。如果清单内容详细（包括货物名称、数量、价格、交易时间等），且能与其他证据相互印证，仍可能被法院采信。
   • 关键补充证据：尝试收集送货单、物流记录、聊天记录（如微信、短信中对方承认欠款的内容）、通话录音、证人证言等，这些都能增强清单的证明力。例如，若聊天记录中对方明确表示“货款下周付”，这可直接证明欠款事实。

2. 交易习惯与行业惯例的辅助证明

   • 如果双方长期有业务往来，且交易模式固定（如定期对账、通过特定方式付款），可主张按交易习惯推定欠款存在。例如，若过去每次交易后对方均通过银行转账付款，此次未付且无合理理由，可间接证明欠款。
   • 行业惯例：若所在行业有通用结算方式（如先货后款、月结等），也可作为辅助证据，但需结合其他证据使用。

3. 诉讼时效与主张权利的及时性

   • 货款纠纷的诉讼时效为3年，自你知道或应当知道权利受损之日起计算。若清单或补充证据能证明最后一次催款时间，则诉讼时效从该时间点重新计算。
   • 建议：即使证据不完全充分，也应尽快通过书面方式（如律师函、短信、邮件）向对方催款，并保留催款记录，以中断诉讼时效。

4. 法律途径的选择与风险

   • 协商：优先尝试与对方协商，明确还款计划并签订书面协议（即使简单，也需双方签字），这是成本最低的方式。
   • 诉讼：若协商无果，可向法院起诉。起诉时需提交清单、补充证据及起诉状，法院会综合判断证据效力。若证据确实不足，可能面临败诉风险，但若能形成完整证据链，胜诉概率较高。
   • 调解或仲裁：若合同中有仲裁条款，或双方同意调解，也可选择非诉讼方式解决，效率可能更高。

行动建议：

• 立即整理所有与交易相关的证据（包括清单、聊天记录、物流记录等），按时间顺序排列并标注关键信息。
• 尝试通过书面方式催款，并保留催款记录。
• 若证据仍不充分，可考虑补充取证（如录音、证人出庭等），或咨询专业律师协助完善证据链。

如有进一步疑问或需要具体操作指导，可直接向我提问，我会结合你的实际情况提供更详细的建议。