若被告人承认有介绍费但未保留证据，一般情况下难以直接要回介绍费，但具体结果需视情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、证据的重要性
在法律纠纷中，证据是认定事实、划分责任的关键。若您主张被告人应支付介绍费，但未能提供书面合同、转账记录、聊天记录等直接证据来证明双方存在介绍费约定及具体金额，那么您的主张在法律上可能难以得到支持。因为，根据“谁主张，谁举证”的原则，您需要承担举证责任，证明双方存在介绍费约定及被告人未支付的事实。
二、可能的法律途径及结果
协商解决：
- 您可以尝试与被告人进行协商，看是否能够达成一致，由被告人自愿支付介绍费。这种方式成本较低，但结果取决于被告人的意愿。
诉讼途径：
- 若协商无果，您可以考虑通过诉讼途径解决。但如前所述，由于缺乏直接证据，您的诉讼主张可能面临较大的败诉风险。
- 在诉讼过程中，您可以尝试通过其他间接证据（如证人证言、行业惯例等）来证明双方存在介绍费约定。然而，这些间接证据的证明力通常较弱，难以单独作为认定事实的依据。
其他途径：
- 若您与被告人之间存在其他业务往来或合同关系，您可以尝试在相关合同或业务往来中寻找与介绍费相关的线索或证据。
- 另外，如果被告人承认有介绍费但拒绝支付，且该承认行为被第三方（如录音、录像等）所记录，那么这些记录可能作为间接证据使用。但同样，其证明力可能不足以单独支持您的主张。
三、建议与风险提示
加强证据收集：
- 在未来的业务往来中，建议您加强证据收集意识，尽量签订书面合同并保留相关转账记录、聊天记录等证据。
谨慎主张权利：
- 在缺乏直接证据的情况下，建议您谨慎主张权利，避免因证据不足而面临败诉风险。
寻求专业帮助：
- 若您确实需要主张介绍费且缺乏证据，建议您咨询专业律师，了解具体的法律途径和风险，并根据律师的建议制定合适的策略。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，法律适用也可能因地区、时间等因素而有所差异。因此，在处理类似纠纷时，建议您根据具体情况咨询专业律师，以获取更准确、更全面的法律建议。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。