劳动者在协商离职并获得赔偿后，如果未签订劳动合同，仍然有权起诉用人单位。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这意味着，如果用人单位在用工后一个月内未与劳动者签订书面劳动合同，那么从第二个月开始至第十二个月（或实际用工结束时间，以较短者为准），用人单位需要向劳动者支付双倍工资作为赔偿。因此，即使劳动者已经协商离职并获得了赔偿，如果未签订劳动合同，仍然有权依据此条款起诉用人单位。
二、维权途径
收集证据：
- 工资支付记录（如银行流水）
- 工作证、服务证等能够证明身份的证件
- 考勤记录
- 其他劳动者的证言等
这些证据将有助于证明你与用人单位之间存在劳动关系以及你的工作时间和工资情况。
申请劳动仲裁：
- 在离职后的一年内，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
- 劳动仲裁是免费的，且程序相对简便快捷。
- 在仲裁过程中，你需要提交相关证据来支持自己的主张。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意，你还可以向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，法院将根据双方提供的证据和法律规定进行审理并作出判决。
三、注意事项
时效问题：
- 劳动仲裁的申请时效为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，务必及时行使自己的权利，避免超过时效而丧失维权机会。
保留证据：
- 在整个维权过程中，要妥善保管好所有相关证据，以免因证据丢失而影响维权效果。
法律程序：
- 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以向我咨询以获取更详细的指导和帮助。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供个性化的法律建议。
四、可能的法律后果
- 如果用人单位被证实未与劳动者签订书面劳动合同，且劳动者能够提供充分证据支持其主张，那么用人单位可能需要支付双倍工资作为赔偿。
- 此外，如果用人单位的行为违反了其他劳动法律法规，还可能面临其他法律责任和处罚。
建议：如果你认为自己与用人单位之间存在未签订劳动合同的情况，并且已经协商离职但获得了不合理的赔偿或未获得任何赔偿，建议你及时收集证据并咨询专业律师（即我）以获取更详细的指导和帮助。我将根据你的具体情况提供个性化的法律建议，并帮助你维护自己的合法权益。