结论前置：在超市买到熟过头的榴莲，消费者有权要求补偿，具体补偿方式及标准需根据实际情况和相关法律法规来确定。
一、法律依据及权利
《中华人民共和国消费者权益保护法》：
- 消费者在购买商品时，享有质量保障的权利。若榴莲熟过头，导致无法食用或食用体验极差，可视为商品质量问题。
- 根据该法，消费者有权要求商家进行退换货或赔偿损失。若商家存在欺诈行为，如故意销售熟过头的榴莲，消费者还有权要求增加赔偿。
《中华人民共和国食品安全法》（如适用）：
- 虽然榴莲熟过头不一定直接涉及食品安全问题，但若被认定为不符合食品安全标准（如因过熟导致变质、产生有害物质等），消费者可根据该法要求赔偿损失，并可能要求支付惩罚性赔偿金。
- 具体条款为第一百四十八条，规定了消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害时的赔偿权利。
《中华人民共和国产品质量法》：
- 售出的产品若不具备应当具备的使用性能，且事先未作说明，销售者应当负责修理、更换、退货，并赔偿损失。
- 榴莲作为食品，其“使用性能”应包括可食用性和良好的食用体验。熟过头的榴莲若无法食用或食用体验极差，可视为不具备应当具备的使用性能。
二、补偿方式及标准
退货或换货：
- 消费者可要求商家退货并退回购买款项，或要求商家更换一个符合质量要求的榴莲。
赔偿损失：
- 若因榴莲熟过头导致消费者其他损失（如医疗费用、交通费用等），消费者可要求商家赔偿相关损失。
- 赔偿金额需根据实际情况和双方协商来确定，但应确保消费者的权益得到合理保护。
惩罚性赔偿（如适用）：
- 若商家存在欺诈行为或榴莲被认定为不符合食品安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可要求商家支付惩罚性赔偿金。
- 具体金额为购买价款十倍或损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但需注意，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
三、维权步骤及建议
保留证据：
- 消费者应保留好购买凭证（如小票、发票等）和熟过头的榴莲的照片或视频，以证明其质量问题。
与商家协商：
- 消费者可首先尝试与超市客服或相关负责人沟通，说明情况并提出赔偿要求。
- 若商家同意进行赔偿或换货，可协商解决。
投诉举报：
- 若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者可向当地市场监督管理部门或消费者权益保护协会投诉举报。
- 这些机构会依法对商家进行调查处理，并可能要求其承担相应的法律责任。
法律途径：
- 在必要时，消费者可通过法律途径维护自身权益，向法院提起诉讼。
- 根据具体情况，可要求商家退还货款、赔偿损失，甚至支付惩罚性赔偿金。
建议：在维权过程中，消费者应保持理性客观，依据相关法律法规和实际情况提出合理诉求。同时，了解相关法律法规和维权步骤，有助于更有效地与商家沟通协商并维护自己的权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。