当您在超市购买到生榴莲肉（这里我们理解为榴莲肉不新鲜、变质或不符合购买时的预期状态，可视为不符合食品安全标准的情况）时，您有权依据相关法律法规要求赔偿。以下是一个清晰、详细且有深度的解答，帮助您了解如何索赔：
一、法律依据
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。
- 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
《中华人民共和国民法典》第一千二百零二条：
- 明确了产品存在缺陷造成他人损害时生产者的侵权责任，虽然此条更侧重于产品缺陷导致的损害，但同样体现了对消费者权益的保护。
二、赔偿范围
购买榴莲所支付的价款：
- 这是最基本的赔偿，即超市应退还您购买榴莲肉所支付的全部金额。
因榴莲腐烂导致的其他直接损失：
- 如果您因榴莲肉的问题产生了其他直接损失，如交通费、误工费等，也可以要求超市进行赔偿。
惩罚性赔偿金：
- 根据《食品安全法》，您还有权要求超市支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，如果增加赔偿的金额不足一千元，则为一千元。
三、索赔流程与注意事项
保留证据：
- 购物凭证：如购物小票、电子支付记录等，需包含购买时间、地点、商品名称、价格等信息。
- 榴莲现状证据：通过照片或视频记录榴莲肉的腐烂或不新鲜情况，并尽量保留原始包装以证明商品来源。
与超市协商：
- 直接前往超市服务台或水果销售部门沟通，提出合理的索赔要求，如退款、换货、赔偿等。
- 若超市提供线上客服渠道，也可通过这些途径反馈问题，并保留聊天记录作为证据。
请求调解：
- 若协商无果，可请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解，尝试达成公平赔偿协议。
向行政部门投诉：
- 拨打12315消费者投诉举报专线或向当地市场监督管理部门投诉，详细说明情况并提供证据。
提请仲裁或诉讼：
- 若调解和投诉均未能解决问题，可根据与超市之间是否有仲裁协议选择提请仲裁或直接向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，需提交之前保留的各种证据以支持自己的诉求。
四、特别提示
- 在索赔过程中，请始终保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 熟悉相关法律法规，确保在维权过程中有理有据。
- 保留好所有相关证据，这是成功维权的关键。
综上所述，当您在超市购买到生榴莲肉时，应依据相关法律法规积极维护自己的合法权益。通过保留证据、与超市协商、请求调解、向行政部门投诉或提请仲裁/诉讼等途径，您可以有效地获得应有的赔偿。