在超市买到发酸的榴莲，您有权要求超市进行赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，一般包括退货退款、要求赔偿损失等。以下是详细分析：

1. 退货退款：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有质量保障权。如果榴莲发酸，说明其质量存在问题，不符合食品安全标准或商品应有的品质。
   • 您有权要求超市退货，并退还您购买榴莲所支付的款项。这是最直接且常见的赔偿方式。

2. 要求赔偿损失：

   • 如果您因食用发酸的榴莲而遭受了身体损害（如食物中毒等），您有权要求超市赔偿因此产生的医疗费用、误工费等直接损失。
   • 此外，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，如果超市销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但这一条款的适用需要满足一定条件，即超市明知榴莲存在问题而仍然销售。

3. 协商与投诉：

   • 在发现榴莲发酸后，建议您首先与超市进行协商，看是否能够达成一致的赔偿意见。
   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监督管理部门进行投诉，寻求他们的帮助和支持。

4. 保留证据：

   • 在处理此类纠纷时，保留好购买榴莲的发票、榴莲本身（如果可能的话）以及任何与超市沟通的记录等证据是非常重要的。这些证据将有助于您维护自己的合法权益。

行动建议：

• 首先与超市协商退货退款事宜。
• 如果协商无果或您因食用榴莲而遭受了身体损害，考虑向消费者协会或市场监督管理部门投诉。
• 在整个过程中，务必保留好相关证据以支持您的主张。