一个老人去世，另一个老人还在世的情况下，健在老人能否重新分配遗产需依据具体情况判定，以下是详细分析：
一、法定继承情况
继承开始与顺序：根据《中华人民共和国民法典》继承编的规定，继承从被继承人死亡时开始。法定继承中，第一顺序继承人为配偶、子女、父母。因此，在被继承人未订立遗嘱或遗赠扶养协议的情况下，健在老人作为法定第一顺序继承人，有权参与遗产分配。
遗产分配原则：在法定继承中，遗产由配偶、子女、父母共同继承。这意味着健在老人将与其他第一顺序继承人共同分配遗产。具体分配比例可能因家庭情况、继承人数量及协商结果而有所不同。
多分或少分的情况：如果健在老人对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活，在分配遗产时，可以适当多分。相反，有扶养能力和有扶养条件的继承人，不尽扶养义务的，分配遗产时，应当不分或者少分。
二、遗嘱或遗赠扶养协议情况
遗嘱的效力：如果被继承人订立了遗嘱，且遗嘱中明确排除了健在老人的继承份额，那么健在老人可能无法按照遗嘱的指定分得遗产。但需要注意的是，遗嘱必须符合法律规定的形式和实质要件，否则可能被认定为无效。
遗赠扶养协议：如果被继承人与他人签订了遗赠扶养协议，且协议中明确排除了健在老人的继承份额，那么健在老人同样可能无法分得遗产。但遗赠扶养协议也必须符合法律规定，否则可能影响其效力。
遗嘱或协议的无效情形：如果遗嘱或遗赠扶养协议存在部分无效等法定情形（如违反法律强制性规定、侵害他人合法权益等），健在老人仍可能依据法律规定争取相应的遗产份额。
三、实际操作建议
收集证据：在处理遗产分配问题时，建议收集相关证据，如被继承人的死亡证明、遗嘱或遗赠扶养协议（如有）、家庭关系证明等。这些证据将有助于明确继承关系和遗产分配比例。
协商解决：在可能的情况下，建议家庭成员之间通过协商解决遗产分配问题。协商可以避免不必要的法律纠纷和家庭矛盾，促进家庭和谐。
寻求法律帮助：如果协商无果或存在争议，建议寻求专业律师的帮助。律师将根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助您维护合法权益。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。