未成年人骑电动车把别人车撞了，若被认定为全部责任且不处理，会面临以下法律后果：

1. 民事赔偿责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，未成年人造成他人财产损害的，由其监护人承担民事赔偿责任。这意味着，如果未成年人骑电动车撞坏了别人的车，且被认定为全部责任，那么其监护人需要赔偿对方车辆的维修费用或其他相关损失。
   • 不处理的后果：若监护人拒绝赔偿或不予处理，对方有权通过法律途径追究监护人的民事责任，包括但不限于向法院提起诉讼，要求监护人赔偿损失。在诉讼过程中，若法院判决监护人承担赔偿责任而监护人仍不履行，对方还可以申请法院强制执行。

2. 行政处罚：

   • 未成年人骑电动车上路本身可能违反交通法规，尤其是未满16周岁的未成年人骑电动车上路属于违法行为。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条的规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。
   • 不处理的后果：若未成年人因骑电动车发生事故且被认定为全部责任，交通管理部门可能会对其监护人进行行政处罚，如罚款等。同时，若未成年人存在其他交通违法行为，如闯红灯、逆行等，也可能会受到相应的行政处罚。

3. 信用记录受损：

   • 在现代社会，信用记录对于个人来说非常重要。若未成年人骑电动车发生事故且不处理，可能会导致其监护人的信用记录受损。
   • 不处理的后果：信用记录受损可能会影响监护人未来的贷款、信用卡申请等金融活动，甚至可能影响其就业和社交等方面。

4. 对未成年人自身的影响：

   • 未成年人骑电动车发生事故且被认定为全部责任，可能会对其心理产生负面影响，如自责、焦虑等。
   • 不处理的后果：若事故不处理，未成年人可能会长期背负心理负担，影响其健康成长。同时，若未成年人因此受到行政处罚或民事赔偿的追究，也可能会对其未来的学习和生活产生不利影响。

建议与提醒：

• 监护人应严格履行监护职责，禁止未满法定年龄的孩子骑电动车上路，并加强对未成年人的交通安全教育。
• 发生交通事故后，应及时报警并配合相关部门处理，以便尽快明确责任并妥善处理后续事宜。不要试图逃避责任或不予处理，否则可能会面临更严重的法律后果。

作为张新峰律师，我提醒您，在处理此类交通事故时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。