针对您提出的“未成年骑电动车撞人后不负责怎么办”的问题，这是一个涉及法律责任、赔偿事宜及后续教育等多个方面的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答：

一、立即响应与现场处理

1. 紧急救治伤者：首要任务是确保被撞伤者的安全与健康。应立即停车，查看伤者状况，并拨打急救电话（如120），采取必要的急救措施。

2. 保护事故现场：在等待救援的同时，应尽可能保护事故现场不被破坏，包括车辆位置、痕迹、散落物品等，这些证据对于后续的责任认定至关重要。

3. 报警处理：及时拨打报警电话（如110），通知交警部门到场进行勘查和调查。交警部门将依据现场情况、证人证言等证据，对事故责任进行客观公正的认定。

二、通知监护人并配合调查

1. 迅速通知监护人：未成年人应立即或由其同伴、目击者通知其监护人到达现场。监护人将承担后续的民事赔偿责任，并参与处理事故相关事宜。

2. 配合交警调查：监护人和未成年人应积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供必要的信息和证据。这有助于交警部门更准确地认定责任，并为后续的赔偿协商或法律诉讼提供依据。

三、责任认定与划分

1. 交警定责：交警部门将依据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，对事故责任进行认定。责任认定将考虑未成年人的年龄、民事行为能力、交通违法行为以及双方过错程度等因素。

2. 年龄与责任：

   • 如果未成年人不满8周岁，由监护人承担全部侵权责任。
   • 如果未成年人8周岁以上不满18周岁，若其有独立财产，首先从其本人财产中支付赔偿；不足部分，由监护人赔偿。同时，若监护人未尽到监护责任，也需承担相应责任。
   • 特别需要注意的是，根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第七十二条规定，驾驶电动自行车必须年满16周岁。未满此年龄的未成年人骑电动车上路属违法行为，一旦发生事故，在责任认定上可能会处于不利地位。

四、赔偿事项与协商

1. 赔偿范围：赔偿范围包括但不限于医疗费用、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如有）、死亡赔偿金（如有）以及财产损失赔偿等。

2. 协商解决：在交警部门的主持下，双方应本着公平合理的原则，就赔偿问题进行协商。力求达成一致意见，并签订赔偿协议明确权利义务。如果未成年人及其监护人拒绝负责或协商无果，受害人有权向人民法院提起民事诉讼。

3. 法律途径：若协商无果，受害人可以向人民法院提起民事诉讼，请求法院依法判决赔偿金额和责任分配。未成年人及其监护人应积极参与诉讼过程，提供相关证据维护合法权益。法院将依据事实和法律，作出公正的判决。

五、后续教育与预防

1. 加强安全教育：监护人应对未成年人进行深刻的交通安全教育，强调遵守交通规则的重要性，提高其自我保护意识和能力。这有助于减少类似事故的发生。

2. 反思与改进：分析事故原因，查找安全隐患，采取措施避免类似事故再次发生。例如，限制未成年人骑行电动车的时间、地点和条件等，确保他们的出行安全。

六、针对“不负责”情况的建议

如果未成年人及其监护人拒绝承担责任，您可以采取以下措施：

1. 保留证据：确保您拥有所有与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人证言、医疗记录等。这些证据将在后续的协商或法律诉讼中发挥重要作用。

2. 寻求法律援助：如果您在处理事故过程中遇到困难或不确定如何操作，可以寻求法律援助或咨询专业律师。他们将为您提供专业的法律建议和帮助。

3. 坚持维权：不要因为对方是未成年人或监护人拒绝负责而放弃维权。您有权依法获得赔偿，并应坚持通过合法途径维护自己的权益。

综上所述，未成年骑电动车撞人后的处理需要综合考虑多个方面。既要确保伤者的合法权益得到保障，也要依法依规对未成年人进行教育和引导。在整个过程中，监护人、交警部门、法律机构以及社会各界都应共同努力，共同营造一个安全、和谐的社会环境。希望这些建议能对您有所帮助。