针对您提出的“老板不给员工住宿舍然后逼员工离职，我们员工该怎么办”的问题，以下是我从法律角度给出的详细分析和建议：
一、明确法律关系与权益
首先，员工需要明确自己与用人单位之间的法律关系，即劳动合同关系。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。因此，员工有权依据劳动合同享受相应的福利待遇，包括宿舍居住权（如果劳动合同或公司规章制度中有明确规定）。
若老板无故取消员工的宿舍居住权，并逼迫员工离职，这可能构成对劳动合同的违约或侵犯员工的合法权益。员工有权要求用人单位继续履行劳动合同，或者要求用人单位承担违约责任。
二、应对策略与步骤
与用人单位沟通：
- 员工应首先尝试与用人单位进行沟通，了解取消宿舍居住权和逼迫离职的具体原因。
- 在沟通过程中，员工可以要求用人单位出示相关的规章制度或通知，以确认其行为的合法性。
- 如果沟通无果，或者用人单位的行为明显违法，员工应考虑采取进一步的法律措施。
收集证据：
- 员工需要收集与宿舍居住权、劳动合同以及用人单位逼迫离职相关的所有证据，如劳动合同、宿舍使用规定、沟通记录、通知等。
- 这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用，证明员工的合法权益受到侵犯。
向劳动监察部门投诉：
- 如果用人单位的行为违反了劳动法律法规，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
申请劳动仲裁：
- 如果与用人单位的协商和投诉均未果，员工可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
- 在劳动仲裁过程中，员工需要提交相关证据，证明用人单位的行为违法，并要求用人单位承担相应的法律责任。
- 劳动仲裁机构将根据事实和法律规定作出裁决，维护员工的合法权益。
提起民事诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满，员工还可以向人民法院提起民事诉讼。
- 在诉讼过程中，员工需要提交充分的证据，证明用人单位的行为构成违约或侵权，并要求用人单位赔偿相应的损失。
三、注意事项与风险提示
- 保留证据：在整个处理过程中，员工应特别注意保留所有相关证据，包括与用人单位的沟通记录、通知、劳动合同等。这些证据将在可能的法律争议中发挥重要作用。
- 合法合规：员工在维护自己权益的过程中，必须始终遵守相关法律法规，确保自己的行为合法合规。避免使用暴力或非法手段来解决问题，以免引发更大的法律纠纷和声誉损失。
- 及时行动：一旦发现用人单位的行为违法或侵犯自己的合法权益，员工应及时采取行动，避免错过最佳的维权时机。
四、可能的法律后果
如果用人单位的行为被认定为违法或违约，其可能面临的法律后果包括：
- 继续履行劳动合同，恢复员工的宿舍居住权；
- 赔偿员工因取消宿舍居住权和逼迫离职所造成的损失；
- 承担因违法或违约行为而产生的其他法律责任。
综上所述，面对老板不给员工住宿舍并逼迫离职的情况，员工应通过沟通、收集证据、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及提起民事诉讼等合法途径来维护自己的权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。