结论是：买的食品没有生产日期只有保质期，消费者是有权要求赔偿的。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括生产日期在内的多项内容。如果食品没有标明生产日期，那么该食品就不符合食品安全标准。在这种情况下，消费者除了要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

二、赔偿条件与流程

1. 确认食品问题：

   • 消费者需要确认所购买的食品确实没有标明生产日期，这是要求赔偿的前提条件。

2. 与商家协商：

   • 消费者可以先尝试与商家进行协商，要求商家进行赔偿。在协商过程中，消费者可以出示购买凭证和食品包装等证据，以证明自己的权益受到了侵害。

3. 向相关部门投诉：

   • 如果商家拒绝赔偿或者协商无果，消费者可以向当地的食品药品监督管理部门或者消费者协会进行投诉。这些部门会对投诉进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。

4. 提起诉讼：

   • 如果投诉后问题仍未得到解决，消费者还可以选择向人民法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。

三、实际案例与启示

在实际生活中，已经有多起因为食品未标明生产日期而消费者成功获得赔偿的案例。这些案例表明，只要消费者能够提供充分的证据证明自己的权益受到了侵害，就有可能获得相应的赔偿。

四、注意事项与建议

1. 保留证据：

   • 消费者在购买食品时，应当注意保留好购买凭证和食品包装等证据，以便在需要时证明自己的权益。

2. 及时维权：

   • 一旦发现购买的食品存在问题，消费者应当及时采取措施进行维权，避免因为时间过长而导致证据灭失或者维权困难。

3. 了解法律：

   • 消费者应当了解相关的法律法规，知道自己的权益和维权途径，以便在需要时能够有效地维护自己的权益。

综上所述，买的食品没有生产日期只有保质期，消费者是有权要求赔偿的。如果您遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。