当您购买到没有生产日期的食品时，您完全有权要求赔偿，因为这违反了《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和注意事项：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：

• 第六十七条：预包装食品的包装上应当有标签，且标签应当标明生产日期等关键信息。
• 第一百四十八条：如果商家销售不符合食品安全标准的食品，如没有生产日期的食品，消费者有权要求赔偿损失，并可以要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。

二、赔偿方式及标准

1. 基本赔偿：

   • 您有权要求商家进行退货退款。
   • 如果食品已经食用并造成了身体损害，您还可以要求商家承担医疗费用、误工费等实际损失的赔偿责任。

2. 惩罚性赔偿：

   • 如果商家明知食品没有生产日期而仍然销售，这构成欺诈行为。根据法律规定，您可以要求商家支付价款十倍的赔偿金。
   • 如果增加的赔偿金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。

三、维权途径

1. 与商家协商：

   • 首先，尝试与商家进行沟通协商，明确说明问题并提出退货退款或赔偿的要求。
   • 保留好沟通记录，如聊天记录、电话录音等，以备后续维权使用。

2. 投诉举报：

   • 如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向当地的食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构进行投诉举报。
   • 投诉时，详细说明购买时间、地点、食品具体情况及与商家协商的过程和结果。
   • 您可以拨打12315热线或通过官方网站、政务APP等渠道进行投诉。

3. 法律诉讼：

   • 如果通过投诉举报仍无法解决问题，您可以选择向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任和赔偿责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供购买凭证、食品照片、沟通记录等相关证据来支持自己的主张。

四、注意事项

1. 保留证据：

   • 购买食品时，务必保留好购物小票、发票等购买凭证。
   • 如果可能的话，拍摄食品的照片或视频作为证据。

2. 及时维权：

   • 一旦发现购买的食品存在问题，如没有生产日期，应及时采取措施维护自己的合法权益。
   • 避免错过最佳维权时机，因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取。

综上所述，当您购买到没有生产日期的食品时，您有权要求商家进行赔偿。通过与商家协商、投诉举报或法律诉讼等途径，您可以维护自己的合法权益并获得应有的赔偿。希望这些信息能对您有所帮助。