白酒包装破坏销售是否犯法，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：
一、合法情况
个人合理自用：
- 如果个人购买白酒后，因储存、携带等需要，对包装进行简单破坏（如拆开原包装，使用其他容器分装），且仅用于自己饮用或赠送亲友，不涉及商业经营活动，此行为通常不违法。
合规经营销售：
- 商家在取得《食品生产许可证》和《食品经营许可证》等合法证照的前提下，对白酒进行包装调整（如更换包装、分装等）并销售，且包装符合相关食品安全标准和要求（如使用合格的包装材料，正确标注酒精度、成分、生产日期、保质期、生产者名称、地址等必要信息），此行为是合法的。
二、违法情况
无证经营：
- 商家未取得食品生产许可证而对白酒进行包装生产，或未取得食品经营许可证而销售包装后的白酒，属于违法行为。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能面临行政处罚，构成犯罪的还需依法追究刑事责任。
虚假标注或误导消费者：
- 在包装上故意标注虚假的生产日期、保质期、酒精度等信息，或使用容易让消费者产生误解的标注方式，误导消费者购买，违反了《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》，商家需承担法律责任。
- 若将白酒包装成与知名品牌相似的外观，或使用相近的商标、标识，构成假冒伪劣行为，侵犯了知名品牌的知识产权，损害了消费者的合法权益，属于违法犯罪行为，可能面临行政处罚甚至刑事处罚。
涉及食品安全问题：
- 使用不符合食品安全标准的包装材料来包装白酒，可能对白酒的质量和安全造成影响，此行为也是违法的。根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，商家需承担相应的法律责任。
包装标识不合规：
- 白酒在包装出售时，应标明品牌名称、产品名称、生产日期、厂名厂址、联系电话、净容量、酒精度及配料表、许可证号等必要信息，且这些信息应当清楚、明显，易于辨识。如果包装标识不合规，将触犯法律，可能面临行政处罚。
三、特殊情况
- 销售假冒伪劣白酒：
- 如果商家销售的白酒是假冒伪劣产品，无论包装是否被破坏，都构成违法行为。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条的规定，销售假冒伪劣产品罪的立案标准包括伪劣产品销售金额达到五万元以上、伪劣产品尚未销售但货值金额达到十五万元以上等情形。商家需承担相应的刑事责任。
建议：
- 对于个人而言，在购买和储存白酒时，应确保包装完好，避免破坏包装导致白酒质量受损。如需分装或更换包装，应确保使用合格的包装材料，并妥善保存原包装上的必要信息。
- 对于商家而言，在进行白酒包装和销售活动时，务必严格遵守相关法律法规，确保持有合法证照，且包装、标识等均符合法律法规的要求。避免无证经营、虚假标注、使用不合格包装材料等违法行为。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。