针对您提出的“劳动合同超过二年未订立如何补偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、双倍工资赔偿（受时效限制）
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
计算方式及时效：
- 双倍工资的计算时间从用工之日起满一个月的次日至补订书面劳动合同的前一日或满一年前的最后一日，但最长不超过十一个月。
- 需要注意的是，双倍工资赔偿受仲裁时效限制，一般为一年。即自用工之日起满一年后的次日开始计算的一年内，劳动者应主张权利。若超过此期间未主张，可能因仲裁时效过期而无法获得双倍工资赔偿。
特殊情况：
- 如果在视为订立无固定期限劳动合同后（即用工满一年后），用人单位仍未签订书面合同，且存在应支付双倍工资的情形（如后续又存在未签合同但继续用工的情况，不过这种情况较为罕见且需具体证据支持），劳动者理论上可主张相应期间的双倍工资，但实际操作中可能因时效等问题而难以获得支持。
二、视为订立无固定期限劳动合同
法律规定：
- 用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
法律后果：
- 双方形成无固定期限劳动关系，劳动者可以要求用人单位补签书面劳动合同。
- 若用人单位违法解除或终止该无固定期限劳动合同，需按经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
三、补缴社会保险费
法定义务：
- 即使未签订劳动合同，用人单位在劳动关系存续期间也有义务为劳动者缴纳社会保险费。
维权途径：
- 劳动者可以向当地的社会保险经办机构投诉，要求用人单位为其补缴社会保险费。
四、建议措施及维权途径
收集证据：
- 劳动者应保存工作证、考勤记录、工资支付记录等能证明劳动关系存在的证据，以便在维权时提供有力支持。
协商解决：
- 劳动者可先尝试与用人单位协商，要求其支付应得的赔偿（如双倍工资差额，若仍在时效内）并补缴社保。
法律途径：
- 如协商无果，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付赔偿、补缴社保等。
- 对仲裁裁决不服的，可依法向人民法院提起诉讼。
总结与建议
未签劳动合同超过两年，劳动者可能获得的赔偿及权益保护主要包括双倍工资赔偿（受时效限制）、视为订立无固定期限劳动合同、补缴社会保险费等。为避免不必要的法律纠纷，建议用人单位在用工后及时与劳动者签订书面劳动合同，明确双方权利义务。如遇相关问题，劳动者可向当地劳动监察部门投诉或咨询专业律师寻求帮助。同时，劳动者也应增强法律意识，及时维护自己的合法权益。