外卖员电动车装着火是否需要赔偿，需根据具体情况来判断，一般分为需要赔偿和不需要赔偿两种情况。以下是我从不同角度为你进行的分析：
需要赔偿的情况
电动车存在质量问题：
- 如果电动车本身存在质量问题，如电池故障、线路老化等，导致着火，并且这一质量问题与着火事故有直接的因果关系，那么外卖员或电动车的所有者可能需要承担一定的赔偿责任。特别是如果外卖员明知电动车存在质量问题仍继续使用，其责任可能会更重。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。如果外卖员作为使用者，未能尽到合理的注意义务，也可能需要承担一定的责任。
外卖员操作不当：
- 如果外卖员在操作电动车过程中存在不当行为，如违规充电、长时间暴晒电动车等，导致着火，那么外卖员需要承担相应的赔偿责任。
- 法律依据：根据过错责任原则，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
对他人造成损害：
- 如果电动车着火导致他人财产损失或人身伤害，外卖员或相关责任方需要承担赔偿责任。这包括赔偿受害人的直接经济损失（如财产损失、医疗费用等）和可能的间接经济损失（如误工费、精神损害抚慰金等）。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益的，应当承担侵权责任。
不需要赔偿的情况
不可抗力因素：
- 如果电动车着火是由于不可抗力因素导致的，如雷击、自然灾害等，且外卖员已经尽到了合理的注意义务，那么外卖员通常不需要承担赔偿责任。
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。
第三方责任：
- 如果电动车着火是由于第三方的过错导致的，如他人故意纵火、破坏电动车等，那么外卖员不需要承担赔偿责任，而应由第三方承担相应的法律责任。
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因第三人的过错致使动物造成他人损害的，被侵权人可以向动物饲养人或者管理人请求赔偿，也可以向第三人请求赔偿。动物饲养人或者管理人赔偿后，有权向第三人追偿。在此类情况下，可类比为第三方过错导致损害，应由第三方承担责任。
建议与提醒：
- 如果外卖员遇到电动车着火的情况，应首先确保自身安全，并及时报警和联系消防部门。
- 在处理赔偿事宜时，建议外卖员保留相关证据，如现场照片、视频、报警记录等，以便在需要时证明自己的清白或减轻责任。
- 如果对赔偿事宜存在争议，外卖员可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。
如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。