函询时不如实向组织说明问题，是否构成职务违法，需结合具体情况进行判断，但一般而言，这种行为可能构成职务违法，甚至可能涉及更严重的法律责任。以下从不同角度进行分析：

1. 职务违法的定义与构成

职务违法，通常指的是公职人员在履行职务过程中，违反法律法规、规章制度或职业道德的行为。这种行为可能涉及滥用职权、玩忽职守、不履行或不正确履行职责等。在函询过程中，公职人员有义务如实向组织说明问题，这是其履行职务的一部分。如果故意隐瞒、歪曲事实或提供虚假信息，就可能构成不履行或不正确履行职责，从而违反职务规定。

2. 不如实说明问题的法律后果

• 行政责任：对于公职人员而言，不如实向组织说明问题，可能面临行政处分，如警告、记过、记大过、降级、撤职或开除等。这些处分旨在惩罚违规行为，维护公职人员的廉洁性和公信力。
• 刑事责任：在更严重的情况下，如果不如实说明问题涉及贪污贿赂、滥用职权、玩忽职守等犯罪行为，公职人员可能面临刑事指控。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这些行为可能构成贪污罪、受贿罪、滥用职权罪或玩忽职守罪等，依法应追究刑事责任。

3. 具体情境下的判断

• 是否故意：判断不如实说明问题是否构成职务违法，关键在于行为人是否故意隐瞒或歪曲事实。如果是因为疏忽或误解而提供了不准确的信息，可能不构成故意违规。但如果是明知故犯，则很可能构成职务违法。
• 后果严重性：即使行为人故意不如实说明问题，也需要考虑其行为的后果严重性。如果行为没有造成严重后果，可能仅面临行政处分；但如果行为导致了重大损失或恶劣影响，则可能涉及刑事责任。

4. 法律建议

• 如实说明：作为公职人员，在函询过程中应如实向组织说明问题，这是履行职务的基本要求。
• 及时纠正：如果发现自己之前提供的信息有误或不完整，应及时向组织说明情况并纠正错误。
• 寻求法律帮助：如果面临复杂的法律问题或担心自己的行为可能构成职务违法，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助。

举例说明：假设某公职人员在函询过程中被问及是否收受过某企业的贿赂。如果该公职人员确实收受过贿赂但故意隐瞒不报，就可能构成受贿罪和不如实说明问题的职务违法。相反，如果该公职人员从未收受过贿赂但因记忆错误而提供了不准确的信息，且事后及时纠正了错误，则可能不构成故意违规。

综上所述，函询时不如实向组织说明问题可能构成职务违法，具体取决于行为人的故意程度、行为的后果严重性以及相关法律法规的规定。因此，公职人员在函询过程中应严格遵守法律法规和职业道德要求，如实向组织说明问题。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。