针对您提出的“事业编制职工是否可以在协会任职”的问题，这实际上涉及多个层面的考量，包括政策法规、原单位规定以及协会自身的要求。以下是对这一问题的详细解答：
一、政策法规层面
一般情况：
- 事业编制职工，在退休后，通常是被允许到协会等社会组织任职的。这符合《中华人民共和国老年人权益保障法》的精神，该法鼓励老年人参与社会发展，只要他们身体健康、具备相应能力且符合相关规定。
特殊限制：
- 如果事业编制职工原所在单位涉及国家机密、国家安全等特殊领域，那么他们在退休后到协会任职可能会受到一定限制。例如，从事国防科研、保密情报等工作的职工，在退休后的一定期限内，可能需要经过原单位或相关主管部门的审批。
劳动关系界定：
- 事业编制职工退休后到协会任职，与协会之间形成的是劳务关系，而非劳动关系。这一点需要明确，因为劳务关系和劳动关系在权利义务、纠纷解决等方面存在显著差异。
二、原单位规定层面
竞业限制：
- 部分事业单位可能与职工签订竞业限制协议，限制其在一定期限内从事与原单位业务竞争的活动。如果协会的工作内容与原单位业务存在竞争关系，那么职工需要遵守这一约定。
返聘及其他限制：
- 一些事业单位对职工的再就业有内部规定，如限制返聘或到特定类型单位工作。因此，事业编制职工在退休后到协会任职前，需要了解并遵守这些规定。
三、协会自身要求层面
资质和能力要求：
- 协会对工作人员有特定的资质和能力要求。事业编制职工在退休后到协会任职，需要具备协会所需的专业知识、技能和经验。
选举和聘任程序：
- 事业编制职工需要按照协会的选举和聘任程序成为工作人员。这可能包括会员大会选举、聘任委员会审核等环节。
四、特别注意事项
曾任领导职务的限制：
- 对于原系领导成员、县处级以上领导职务的公务员及事业单位中具有相应级别的领导，根据相关规定，他们在退休后的三年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或其他营利性组织任职。因此，如果事业编制职工曾担任领导职务，且协会与其原工作业务直接相关，那么他们需要特别注意这一限制。
劳务合同的重要性：
- 事业编制职工在与协会签订劳务合同时，应详细列明双方的权利和义务，包括但不限于工作内容、报酬、工作时间、保险责任等。这有助于保障双方的合法权益，避免可能的纠纷。
总结：事业编制职工在退休后通常可以到协会任职，但需要遵守相关法律法规、原单位规定及协会自身要求。在任职前，他们应充分了解并遵守这些规定和要求，以确保自己的合法权益得到保障。同时，对于曾担任领导职务的职工来说，更需要特别注意任职限制，以避免可能的法律后果。