若超市拖欠工资且调解无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益，具体有以下几种做法：
向劳动监察部门投诉：
- 根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监督检查，并可以对违法行为进行查处。
- 您可以向当地的劳动监察大队提交书面投诉材料，详细陈述超市拖欠工资的事实，并提供相关证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等。
- 劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实，如果确认超市存在拖欠工资的行为，会责令其限期支付，并可能对其处以罚款。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望更直接地解决工资拖欠问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请劳动仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
- 劳动争议仲裁委员会在受理申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并作出裁决。如果裁决支持您的诉求，超市需要按照裁决结果支付拖欠的工资。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁的裁决结果不满意，或者超市未在规定期限内履行裁决，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼时，您需要准备起诉状、相关证据材料以及诉讼费用等。
- 人民法院在受理案件后，会进行审理并作出判决。如果判决支持您的诉求，超市需要按照判决结果支付拖欠的工资，并可能承担诉讼费用等额外责任。
在采取上述法律途径时，您需要注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好与工资拖欠相关的所有证据，如工资条、考勤记录、劳动合同、调解记录等。这些证据将在后续的法律程序中起到关键作用。
- 及时行动：一旦发现超市拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。否则，您可能会失去通过法律途径维护自己权益的机会。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
最后，需要强调的是，法律途径是解决工资拖欠问题的有效手段，但也需要您付出一定的时间和精力。因此，在采取行动前，请务必权衡利弊，并做好充分的准备。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。