结论前置：若公司扣工资且本人未签字、没有工资条，劳动者可通过收集证据、与公司协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁等途径维权。

具体分析如下：

1. 收集证据：

   • 尽管没有工资条和签字确认，但劳动者应尽可能收集其他能证明工资被扣的证据，如银行流水记录（显示工资到账情况与以往对比）、与同事的聊天记录（提及工资被扣的情况）、工作记录或考勤记录（证明自己正常出勤，无理由扣工资）等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。

2. 与公司协商：

   • 劳动者可先尝试与公司进行友好协商，明确表达自己对工资被扣的不满，并要求公司给出合理的解释和补救措施。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，劳动者可向当地劳动监察部门投诉。投诉时，需提交收集到的证据材料，并详细说明情况。劳动监察部门将依法进行调查，并根据调查结果作出相应处理。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若对劳动监察部门的处理结果不满意，或公司拒绝配合调查，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，需提交仲裁申请书、证据材料等。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。

额外建议：

• 在整个维权过程中，劳动者应保持与公司的沟通渠道畅通，但也要注意保护自己的合法权益，避免受到不必要的威胁或报复。
• 如果对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（这里即指我，您可以随时向我咨询相关法律问题），以确保自己的权益得到充分保障。