个体户口头合伙领取工资，并不必然构成劳动关系。具体分析如下：

一. 劳动关系与合伙关系的区别

1. 劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》第七条，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系。劳动关系中，劳动者提供劳动，用人单位支付工资，并存在管理与被管理的关系。
2. 合伙关系：合伙关系中，合伙人共同出资、共同经营、共享收益、共担风险。合伙人之间并不构成劳动关系，而是基于合伙协议形成的平等合作关系。

二. 个体户口头合伙的情况分析

1. 口头合伙的效力：虽然合伙协议最好采用书面形式，但口头合伙协议在特定情况下也被认可。然而，口头协议在证明上存在困难，一旦发生纠纷，难以举证。
2. 领取工资的性质：在个体户口头合伙的情况下，如果一方以“工资”名义领取报酬，这并不一定意味着双方存在劳动关系。关键在于双方的实际权利义务关系。如果双方实际上是按照合伙关系来履行，那么领取的“工资”可能只是合伙收益的一种分配方式。

三. 如何判断是否存在劳动关系

1. 看双方是否有建立劳动关系的合意：即双方是否明确约定为劳动关系，并据此履行各自的权利义务。
2. 看双方的实际履行情况：包括劳动者是否接受用人单位的管理、指挥或监督，劳动者提供的劳动是否是用人单位业务的组成部分，用人单位是否向劳动者提供基本劳动条件等。

综上所述，个体户口头合伙领取工资，并不自动构成劳动关系。判断双方是否存在劳动关系，需要综合考虑双方的实际权利义务关系、是否有建立劳动关系的合意以及实际履行情况等因素。我建议双方应明确约定合伙关系或劳动关系，以避免未来可能的纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。