针对您提出的“员工提离职未到时间，不去岗位，要提前离职该怎么处理”的问题，我们可以从法律和实际操作两个层面来详细解答。

法律层面

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定：“劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。”这一条款明确了劳动者离职的程序和预告期。

1. 劳动者义务：劳动者在提出离职后，有义务在预告期内（通常是30天，试用期为3天）继续履行工作职责，除非用人单位同意其提前离职。

2. 用人单位权利：在预告期内，用人单位有权根据工作需要决定是否要求劳动者继续工作至预告期满，或者同意其提前离职并做好工作交接。

实际操作层面

针对您描述的情况，即员工已提离职但未到预告期满就要求提前离职，用人单位可以采取以下措施：

1. 沟通协商：

   • 首先，与员工进行沟通，了解其提前离职的具体原因和需求。
   • 协商是否可以调整其离职时间，以尽量减少对工作的影响。

2. 评估工作影响：

   • 评估员工提前离职对当前工作的影响，包括工作交接、项目进度等。
   • 如果影响较大，可以要求员工继续工作至预告期满，或者安排其他员工接替其工作。

3. 同意提前离职：

   • 如果员工提前离职对工作影响不大，或者用人单位已经找到了合适的接替人员，可以同意其提前离职。
   • 在此情况下，应要求员工做好工作交接，并签署离职协议，明确双方的权利和义务。

4. 遵守法律程序：

   • 无论是否同意员工提前离职，都应确保整个过程符合法律程序，避免产生劳动纠纷。
   • 如果员工坚持要求提前离职且拒绝协商，用人单位可以依据法律规定和劳动合同条款进行处理。

具体建议

• 书面通知：要求员工提交书面离职申请，并明确离职日期和原因。
• 工作交接：无论员工是否提前离职，都应要求其做好工作交接，确保工作的连续性和稳定性。
• 签署协议：如果同意员工提前离职，应与其签署离职协议，明确离职日期、工作交接事项、经济补偿等。
• 法律咨询：在处理过程中，如有需要，可以咨询专业律师或劳动仲裁机构，以确保处理方式的合法性和合理性。

综上所述，针对员工提离职未到时间就要求提前离职的情况，用人单位应首先与员工进行沟通协商，评估工作影响，然后根据实际情况决定是否同意其提前离职，并确保整个过程符合法律程序。