外卖餐品漏油，在一定条件下是可以要求赔偿的。以下从不同角度为您详细分析：

一、从消费者权益保护角度

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有保障其人身、财产安全不受损害的权利。外卖餐品漏油，如果导致了您的衣物、物品等财产受损，或者因漏油导致您滑倒受伤等人身损害，您有权要求商家进行赔偿。

具体做法：

1. 保留证据：首先，您需要保留好外卖餐品漏油的证据，如照片、视频等，以及因漏油导致的财产或人身损害的证据。
2. 与商家协商：您可以先与商家进行协商，要求商家对您的损失进行赔偿。
3. 投诉或诉讼：如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以向消费者协会投诉，或者向人民法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。

二、从合同关系角度

您与外卖商家之间形成了一种买卖合同关系。商家有义务按照约定的质量、数量等标准向您提供餐品。如果餐品漏油，导致餐品质量不符合约定，商家可能构成违约。

具体做法：

1. 检查合同：您可以查看与商家之间的买卖合同（如外卖平台的用户协议等），看是否有关于餐品质量、赔偿等方面的约定。
2. 要求违约赔偿：如果合同中有相关约定，您可以要求商家按照合同约定进行赔偿。
3. 协商或诉讼：如果商家拒绝赔偿或协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，如向人民法院提起诉讼，要求商家承担违约责任。

三、从产品责任角度

如果外卖餐品漏油是由于餐品本身存在质量问题或缺陷导致的，那么商家可能还需要承担产品责任。

法律依据：

根据《中华人民共和国民法典》中关于产品责任的规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。

具体做法：

1. 确定产品缺陷：您需要证明外卖餐品漏油是由于餐品本身存在质量问题或缺陷导致的。
2. 要求赔偿：您可以向商家或生产者要求赔偿因产品缺陷导致的损失。
3. 法律途径：如果商家或生产者拒绝赔偿，您可以通过法律途径解决，如向人民法院提起诉讼。

注意事项

1. 及时行动：在发现外卖餐品漏油并导致损失后，您应及时采取行动，保留证据，并与商家进行协商。
2. 合理索赔：在要求赔偿时，您应合理索赔，不要提出过高的赔偿要求。
3. 法律途径：如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决，但应了解法律程序和诉讼风险。

总结与建议：外卖餐品漏油在一定条件下是可以要求赔偿的。具体能否赔偿以及赔偿的金额和方式，需要根据实际情况和法律规定来判断。如果您遇到了外卖餐品漏油并导致损失的情况，建议您先保留好证据，并与商家进行协商。如果协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼。如果您在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。