断邻居家自来水是违法的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律角度
侵犯财产权：
- 邻居家的自来水设施及其供应属于邻居的财产权益。擅自断水，即未经允许切断邻居的财产使用，侵犯了邻居的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，财产权受法律保护，任何单位和个人不得侵犯。
违反相邻关系原则：
- 相邻关系是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。擅自断水可能违反了相邻关系中的便利使用原则，即相邻各方应当为对方提供必要的便利。
可能构成侵权行为：
- 如果断水行为导致邻居遭受经济损失（如无法正常使用水而产生的额外费用、生活不便导致的损失等），则可能构成侵权行为。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵权人应当承担相应的赔偿责任。
二、实际后果角度
民事赔偿：
- 如前所述，如果断水行为导致邻居遭受经济损失，邻居有权要求侵权人承担民事赔偿责任。赔偿范围可能包括直接损失（如额外购买水的费用）和间接损失（如因断水导致的生活不便而产生的其他费用）。
行政处罚：
- 在某些情况下，擅自断水可能违反地方性法规或政府规章，从而面临行政处罚。例如，如果断水行为影响了公共供水安全或扰乱了社会秩序，相关部门可能对侵权人进行罚款、警告等行政处罚。
刑事责任（极端情况）：
- 在极端情况下，如果断水行为导致严重后果（如邻居因断水而遭受重大人身伤害或财产损失），且侵权人主观上存在故意或重大过失，则可能构成犯罪行为，需要承担刑事责任。但这种情况较为罕见，通常需要断水行为与严重后果之间存在直接的因果关系。
三、建议与措施
协商解决：
- 如果与邻居之间存在用水纠纷，建议首先通过协商的方式解决。可以尝试与邻居沟通，了解彼此的需求和困扰，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求第三方调解：
- 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助。例如，可以联系社区居委会、物业公司或相关政府部门进行调解，以达成和解协议。
法律途径：
- 如果调解无果，且断水行为确实侵犯了您的合法权益，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。可以咨询专业律师（如我），了解具体的法律程序和维权策略，并依法提起诉讼或申请仲裁。
如有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。