扣工资和押金一起扣是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律条款明确禁止
《中华人民共和国劳动合同法》第九条：明确规定用人单位在招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，也不得要求劳动者提供担保或以其他名义向劳动者收取财物。企业扣员工工资作为押金，本质上属于违反此条规定，以其他名义向劳动者收取财物的行为。
《工资支付暂行规定》第十五条：详细列举了用人单位可以代扣劳动者工资的情况，包括代扣代缴的个人所得税、社会保险费用、法院判决的抚养费、赡养费等。但企业扣工资作为押金并不在这些合法代扣范围内，因此是违法的。
二、违法行为的法律后果
退还财物：根据《劳动合同法》第八十四条，劳动行政部门将责令企业限期退还所扣的工资和押金给劳动者本人。
罚款：企业将面临每名劳动者五百元以上二千元以下的罚款。
赔偿损失：如果此行为给劳动者造成了损害，企业还需承担相应的赔偿责任。
三、劳动者维权途径
面对企业扣工资和押金的情况，劳动者有多种维权途径：
与企业协商：首先尝试与企业进行沟通，要求其返还所扣的工资和押金。这是最直接且成本最低的解决方式。
向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门反映情况。劳动监察部门会依法对企业进行调查和处理，保护劳动者的合法权益。
申请劳动仲裁：如果投诉也无法解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁结果具有法律效力，可以要求企业返还工资和押金并支付相应的赔偿。
四、实际案例与警示
在实际操作中，已经有多起企业因扣工资和押金而被劳动行政部门处罚的案例。这些案例警示我们，企业必须遵守相关法律法规，尊重劳动者的合法权益，否则将面临法律制裁。
总结与建议：
扣工资和押金一起扣是违法的，严重损害了劳动者的合法权益。作为劳动者，您应了解自己的权益和维权途径，确保自己的合法权益不受侵害。同时，我也建议您在遇到此类问题时，及时保留相关证据，如工资条、押金收据等，以便在维权时提供有力支持。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。