针对您提出的“工人被别人叫去干活受伤了，谁的责任”这一问题，责任的归属需根据具体情况及双方之间的法律关系来确定。以下是从不同法律关系角度进行的详细分析：
一、劳务关系
雇主责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若工人与叫其干活的人之间形成劳务关系，且工人在提供劳务过程中受伤，雇主（即叫其干活的人）通常需承担赔偿责任。这尤其适用于雇主未提供安全的工作环境、必要的劳动保护措施，或存在指示错误等过错的情况。
- 赔偿范围：包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费等实际支出的费用。若工人因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金等。
工人自身责任：
- 若工人因自身违反操作规范、疏忽大意等导致受伤，也需承担一定责任。这种情况下，雇主的赔偿责任会相应减轻。
二、帮工关系
被帮工人责任：
- 若工人是被无偿帮忙者叫去干活，且被帮工人未明确拒绝帮工，则被帮工人通常需承担赔偿责任。因为被帮工人有保障帮工人安全的责任。
- 补偿范围：在被帮工人的受益范围内，被帮工人可能需给予适当补偿。
第三人侵权：
- 若工人因第三人侵权受伤，由第三人承担赔偿责任。若第三人无法确定或无赔偿能力，被帮工人可在一定范围内予以补偿。
三、劳动关系（如存在）
- 工伤认定与赔偿：
- 若工人与叫其干活的人之间存在劳动关系（即签订了劳动合同，工人接受用人单位的管理，并按照其安排从事相应工作），则工人在工作时受伤一般应认定为工伤。
- 赔偿流程：用人单位需在规定时间内向社保行政部门提出工伤认定申请。一旦认定为工伤，工人将享受工伤保险待遇，费用由工伤保险基金和用人单位共同承担。若用人单位未缴纳工伤保险，则由其全额支付相关费用。
四、承揽关系（如适用）
定作人责任：
- 在承揽关系中，若工人因自身过失摔伤，原则上自行承担责任。但若定作人在定作、指示或选任上存在过失（如明知工人无相应技能仍让其从事相关工作），也需承担相应责任。
工作环境与设备因素：
- 无论何种关系，若摔伤是因工作环境的安全隐患或设备故障所致，相关责任人（如雇主、定作人、场地管理者等）均需承担相应赔偿责任。
综合建议
- 及时收集证据：保留好所有与事故相关的证据，如医疗记录、现场照片、证人证言等，以便在维权过程中使用。
- 明确法律关系：尽快确定您与工人之间的法律关系（劳务关系、帮工关系、劳动关系或承揽关系），以便准确判断责任归属。
- 寻求法律帮助：若对责任认定、赔偿标准或后续处理等有疑问，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和支持。
总之，确定“工人被别人叫去干活受伤了”的责任归属是一个复杂而细致的过程，需综合考虑多种因素。希望以上分析能对您有所帮助，并建议您在处理此类问题时保持冷静，积极寻求法律援助，以确保自身权益得到有效维护。