结论：前店主不提供监控是否违法，需根据具体情况判断，一般情况下不直接构成违法，但可能涉及违约或侵犯知情权等问题。
一、从合同角度分析
若转让合同中有明确约定：
- 如果在店铺转让合同中，明确约定了前店主需要提供监控资料或确保监控系统的正常移交，而前店主未履行此义务，那么前店主的行为就构成了违约。
- 在这种情况下，您有权依据合同条款要求前店主承担违约责任，包括但不限于提供监控资料、赔偿因未提供监控而造成的损失等。
若转让合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定前店主需要提供监控资料，那么前店主不提供监控的行为就不直接构成违约。
- 但这并不意味着您无法采取任何措施。您可以尝试与前店主协商，看是否能够达成补充协议，要求其提供监控资料。
二、从知情权角度分析
- 作为店铺的新经营者，您对店铺的历史情况、经营状况等享有知情权。监控资料作为了解店铺过去情况的重要途径之一，您有权要求了解。
- 如果前店主拒绝提供监控资料，且这种拒绝行为影响了您对店铺的全面了解，进而可能对您的经营决策产生不利影响，那么您可以认为前店主的行为侵犯了您的知情权。
- 在这种情况下，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如起诉前店主侵犯知情权等。但需要注意的是，这种法律途径可能较为复杂且成本较高，因此应谨慎选择。
三、从实际经营角度分析
- 从实际经营的角度来看，监控资料对于了解店铺的过往情况、顾客行为模式、安全状况等具有重要意义。
- 如果前店主不提供监控资料，您可能需要通过其他方式来了解这些信息，如询问员工、查看销售记录等。
- 同时，您也可以考虑在接手店铺后自行安装监控系统，以记录店铺的运营情况，为未来的经营决策提供依据。
四、建议与措施
与前店主协商：
- 首先尝试与前店主进行友好协商，看是否能够达成一致意见，要求其提供监控资料。
检查合同条款：
- 仔细审查店铺转让合同中的条款，看是否有关于监控资料移交的约定。
考虑法律途径：
- 如果协商无果且合同中有相关约定或您认为前店主的行为侵犯了您的知情权，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
自行安装监控：
- 在接手店铺后，可以考虑自行安装监控系统，以记录店铺的运营情况。
总结：前店主不提供监控是否违法需根据具体情况判断。在处理此类问题时，建议您从合同角度、知情权角度以及实际经营角度进行综合考虑，并采取相应的措施来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。