店铺是否必须安装监控并非由全国性统一法律强制规定，而是取决于特定行业、特定情形以及店铺自身的需求和情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 全国性法律规定：

   • 目前，我国并没有全国性的统一法律规定所有店铺都必须安装监控。监控的安装主要基于店铺的自身需求、行业特点以及地方政府的特定要求。

2. 特定行业与情形下的要求：

   • 金融行业：银行等金融营业场所，因安全防范、保障交易安全和规范业务操作等需要，按照相关金融监管规定和安全标准，必须安装监控系统，对营业区域、自助设备等进行全方位监控。
   • 餐饮行业：在部分地方，为了加强食品安全监管，餐饮服务单位需在厨房等关键区域安装监控，以便监管部门和消费者实时查看食品加工制作过程，确保餐饮企业规范操作。
   • 学校周边店铺：为维护校园周边安全环境，有些地区会要求学校一定范围内的店铺安装监控，以协助保障学生安全。
   • 经营场所面积较大：如大型商场、超市等，出于安全管理、预防盗窃和处理纠纷等考虑，当地政府部门可能会要求其安装一定数量的监控设备，并符合相关标准。
   • 申请特定许可：例如典当、开锁等特种行业，在申请经营许可时，为满足治安管理要求，相关部门可能规定必须安装监控设备并接入指定系统。

3. 店铺自身需求与考量：

   • 除了上述特定要求和情形外，店铺是否安装监控还取决于其自身的需求和情况。一些店铺为了安全、防盗或监督员工，会选择安装监控系统。特别是在易发生盗窃、安全事故的地方，或存放有贵重物品的店铺，监控作为一种有效的防范措施尤为重要。同时，监控录像在处理顾客纠纷时也能提供有力证据。
   • 然而，也有一些店铺因成本考虑、隐私保护等原因选择不安装监控。这是店铺经营者的自主决定，但需注意的是，若当地有相关法律法规或政策要求，则必须遵守。

法律建议：

• 对于店铺经营者而言，在决定是否安装监控时，应综合考虑自身需求、行业特点、地方政府要求以及成本等因素。
• 若店铺所在行业或地区有特定要求，或店铺自身有安装监控的需求，建议按照相关规定和标准进行安装，并确保监控系统的合法性和有效性。
• 若对是否需要安装监控存在疑问，或想了解更具体的法律要求，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。

综上所述，店铺是否必须安装监控并非一概而论，而是需根据具体情况进行决策。在做出决策时，请务必考虑上述因素，并确保遵守相关法律法规和政策要求。