结论是：农民工与老板口头约定400元一天9个小时的工作报酬，拿工资时是否需要扣税，取决于多个因素，包括工资总额是否达到个税起征点、是否存在其他应税所得以及是否满足税收优惠政策条件等。以下是对这一问题的详细分析：
一、个人所得税的基本规定
根据《中华人民共和国个人所得税法》的规定，个人所得税是对个人所得（包括工资、薪金所得等）征收的一种税。工资、薪金所得，是指个人因任职或者受雇取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或者受雇有关的其他所得。对于农民工而言，其从老板处获得的工资报酬，属于个人所得税的征税范围。
二、是否需要扣税的具体分析
工资总额是否达到个税起征点：
- 目前，我国个人所得税的起征点为每月5000元（或每年60000元）。如果农民工一个月的工资总额（按照400元一天9个小时计算，假设一个月工作22天，则工资总额为8800元）超过了起征点，那么超出部分需要缴纳个人所得税。
- 如果工资总额未达到起征点，则无需缴纳个人所得税。但需要注意的是，这里计算的是一个月的工资总额，如果农民工只是偶尔工作几天，且累计工资未达到起征点，那么也无需扣税。
是否存在其他应税所得：
- 除了工资、薪金所得外，如果农民工还从老板处获得了其他应税所得（如奖金、津贴等），那么这些所得也需要纳入个人所得税的征税范围。
是否满足税收优惠政策条件：
- 我国对于某些特定行业或地区的劳动者，可能会出台一些税收优惠政策。如果农民工符合这些政策条件，那么其工资报酬可能会享受一定的税收减免。但这种情况较为特殊，需要具体了解相关政策。
三、税务处理建议
保留证据：
- 农民工在与老板约定工资报酬时，应尽量保留相关证据（如口头约定的录音、聊天记录等），以便在需要时证明自己的工资水平。
了解税务政策：
- 农民工可以了解当地的税务政策，包括个人所得税的起征点、税率以及可能的税收优惠政策等，以便更好地规划自己的税务事务。
咨询税务部门：
- 如果农民工对自己的税务事务存在疑问或不确定，可以咨询当地的税务部门或专业税务机构，以获取更准确的税务信息和建议。
最后，如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更详细、更专业的法律建议。