没签合同的情况下，员工离职工资最晚应在离职当天结清，但一般会在离职后的约定结算周期（如15天或30天）内支付。以下是对此问题的详细分析：

法律规定

根据相关法律规定，即使没有签订劳动合同，用人单位在解除或终止劳动合同时，也应一次性结清劳动者的工资。这是用人单位的法定义务，不能因未签合同而拖延。一般情况下，离职当天就应当结清工资，但实际操作中，可能会根据双方约定或公司规定，在离职后的一个合理结算周期内（如15天或30天）支付。

未签合同的影响

未签劳动合同本身并不影响工资的结清。实际上，未签劳动合同可能构成用人单位违反劳动法规的情况，劳动者有权主张双倍工资赔偿（从入职第二个月起至第十二个月）。但这并不改变用人单位在离职时结清工资的义务。

逾期未结清的后果

如果用人单位超过规定的时间（如离职后的约定结算周期）仍未结清工资，劳动者可以采取以下措施维护自身权益：

1. 与用人单位协商：尝试与用人单位沟通，明确指出其应依法支付工资，要求在合理期限内结清。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令用人单位限期支付工资，并可能对用人单位进行处罚。
3. 申请劳动仲裁：如果投诉后仍未得到解决，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁机构会根据具体情况进行审理和裁决，以保障劳动者的合法权益。在仲裁过程中，劳动者还可以主张未签合同期间的双倍工资赔偿。

证据收集

为了维护自身权益，劳动者在离职前应尽可能收集与用人单位存在劳动关系及工资数额的证据，如工作证、考勤记录、工资条、同事证言等。这些证据在协商、投诉或仲裁过程中都将起到关键作用。

实际操作建议

• 提前沟通：在离职前，与用人单位就工资结清事宜进行明确沟通，了解具体的结清时间和方式。
• 保留证据：确保收集并保留好与用人单位存在劳动关系及工资数额的相关证据。
• 及时维权：如果用人单位逾期未结清工资，应及时采取维权措施，避免超过时效。

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