单位强制员工做本职岗位以外的工作，这一行为通常是违法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

根据我国《劳动法》及相关法律法规，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。劳动合同中通常会明确约定劳动者的工作岗位、工作内容等。如果用人单位强制员工承担超出其本职范围的任务，这实际上是对劳动合同的随意变更，违反了法律规定。

• 法律依据：
  • 《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着，除非与员工达成一致，否则用人单位无权擅自变更员工的工作岗位和薪酬。
  • 《中华人民共和国劳动法》第三十八条也规定了劳动者可以解除劳动合同的情形，其中包括用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的。如果用人单位强制员工做本职岗位以外的工作，且未与员工协商一致，这可能被视为损害劳动者权益的行为。

实际操作角度

在实际操作中，如果用人单位确实需要员工承担一些临时性的、非本职的工作任务，应当与员工进行充分的沟通，并征得员工的同意。如果员工不同意，用人单位不能强制执行。

• 建议做法：
  • 用人单位在需要员工承担非本职工作时，应先与员工沟通，说明工作的性质、目的和可能带来的影响。
  • 如果员工同意承担这些工作，用人单位应与员工签订书面的变更协议，明确工作内容、工作时间、薪酬等事项。
  • 如果员工不同意，用人单位应尊重员工的意愿，不得强制执行。

员工权益保护角度

作为员工，如果遭遇用人单位强制做本职岗位以外的工作，有权拒绝这一不合理要求，并可以依据《劳动法》的相关规定，申请被迫离职，同时要求用人单位支付经济赔偿金。

• 维权途径：
  • 员工可以与用人单位进行协商，寻求解决方案。
  • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉举报，劳动监察部门将对用人单位的违法行为进行警告、责令改正，并按照每名受到侵害的雇员100元至500元不等的标准，对用人单位处以罚款。
  • 员工还可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

举例说明：假设某公司因业务调整，需要员工小李承担一些原本不属于其岗位职责的客服工作。如果小李不同意，公司不能强制其执行。如果公司坚持要求小李承担这些工作，且未与小李协商一致，小李有权拒绝，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动争议仲裁。

综上所述，单位强制员工做本职岗位以外的工作是违法的。作为员工，应当了解自己的权益，并在遭遇不合理要求时勇敢维权。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。