针对您提出的“员工疑似职业病，公司不管且员工不去治疗是否可以评级”的问题，我们需要从职业病诊断、鉴定以及劳动能力评定的相关法律法规出发进行详细解答。

首先，根据《中华人民共和国职业病防治法》的相关规定，职业病诊断应当由省级以上人民政府卫生行政部门批准的医疗卫生机构承担，且诊断过程需要综合分析病人的职业史、职业病危害接触史、临床表现以及辅助检查结果等因素。若员工被疑似患有职业病，用人单位有义务及时安排其进行诊断，并在诊断或医学观察期间承担相关费用。

其次，关于职业病的鉴定，如果员工或用人单位对职业病诊断有异议，可以向作出诊断的医疗卫生机构所在地的地方人民政府卫生行政部门申请鉴定。职业病诊断鉴定委员会将按照相关标准和方法进行诊断鉴定，并出具职业病诊断鉴定书。

然而，对于您提到的“员工不去治疗是否可以评级”的问题，我们需要明确一点：劳动能力鉴定（或伤残等级评定）通常是在员工经过治疗后，伤情相对稳定或停工留薪期满后进行的。这是因为劳动能力鉴定的目的是评估员工因工伤或职业病导致的劳动功能障碍程度和生活自理障碍程度，从而确定其应享受的工伤保险待遇。如果员工未接受治疗，其伤情可能尚未稳定，此时进行劳动能力鉴定可能无法准确反映其真实的劳动能力状况。

此外，根据《工伤保险条例》的相关规定，拒不接受劳动能力鉴定的工伤职工将停止享受工伤保险待遇。这意味着，如果员工因各种原因（包括未去治疗）拒绝进行劳动能力鉴定，其将无法享受工伤保险提供的各项待遇，如一次性伤残补助金、伤残津贴等。

综上所述，对于疑似职业病的员工，公司有义务安排其进行诊断和治疗。如果员工未去治疗，将无法直接进行劳动能力鉴定或伤残等级评定。更重要的是，拒绝治疗和鉴定将导致员工无法享受应有的工伤保险待遇，这对其自身权益是不利的。因此，建议员工积极配合公司的安排，及时接受诊断和治疗，以便在伤情稳定后进行劳动能力鉴定，并享受相应的工伤保险待遇。