针对您作为五年老员工急辞职的情况，以下是我为您整理的详细办理流程及相关注意事项：
一、辞职流程
提交辞职申请：
- 您应首先向公司提交书面的辞职申请，明确表达您的离职意愿及预计离职日期。此申请应由您本人亲笔书写并签名，以确保其法律效力。
- 辞职申请中，您可以简要说明辞职原因（如个人发展、家庭原因等），但无需详细展开，除非公司有特别要求。
与公司协商：
- 提交辞职申请后，您应与公司的人力资源部门或直接上级进行协商，就离职日期、工作交接、经济补偿等事宜达成一致。
- 协商过程中，您应保持冷静和理性，确保双方能够就离职事宜达成公平、合理的解决方案。
办理工作交接：
- 在离职前，您应按照公司的要求，完成所有工作交接事宜，包括但不限于文件资料、项目进展、客户信息等。
- 工作交接应详细、完整，确保接手人员能够顺利接手您的工作，避免因交接不清而给公司带来损失。
办理离职手续：
- 根据公司的规定，您可能需要办理一系列离职手续，如归还公司财产、注销账号、办理停保等。
- 特别是对于养老保险、职业年金等社保事宜，您应确保账目完整，以便后续办理养老保险关系转移手续。
二、注意事项
避免被迫签署“军令状”：
- 近期有案例显示，部分公司为了提升业绩，可能会要求员工签署所谓的“军令状”，其中可能包含不合理的离职条款。
- 您应坚决拒绝签署此类文件，以免陷入不必要的法律纠纷。如果公司强迫您签署，您可以向劳动监察部门投诉。
经济补偿问题：
- 根据《劳动合同法》的规定，如果公司提出解除劳动合同并与您协商一致，公司应向您支付经济补偿。
- 经济补偿的标准通常为您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。
- 如果公司违反规定解除或终止劳动合同，您有权要求公司按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
保留相关证据：
- 在整个辞职过程中，您应保留好所有与辞职相关的证据，如辞职申请、工作交接记录、与公司协商的录音或聊天记录等。
- 这些证据将在您后续可能涉及的劳动争议中发挥重要作用。
三、特殊情况处理
- 如果您因紧急情况（如家庭突发变故、个人健康问题等）需要立即离职，且无法按照正常流程办理辞职手续，您可以与公司进行紧急沟通，说明情况并请求公司理解。
- 在这种情况下，公司可能会根据您的实际情况，给予一定的宽限期或特殊处理。但您仍应尽可能完成工作交接和离职手续，以减少对公司的负面影响。
总之，作为五年老员工急辞职时，您应确保辞职流程的合法性和合规性，同时保护好自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或劳动监察部门。