员工每天下班送外卖，在一般情况下并不违法，但需考虑以下几个关键因素：

1. 劳动合同的约定：

   • 首先，需要查看员工所签署的劳动合同中是否包含了有关竞业限制及禁止兼职的规定。若劳动合同中明确注明了禁止兼职或从事与本职工作相冲突的活动，那么员工下班后送外卖的行为可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
   • 建议：员工在决定下班后送外卖前，应仔细阅读劳动合同，确保自己的行为不违反合同约定。

2. 对工作的影响：

   • 其次，员工下班后送外卖的行为不应影响其本职工作的表现。如果因送外卖导致疲劳工作、降低工作效率或质量，甚至影响次日的工作状态，企业有权根据自身规章制度对员工进行管理，包括警告、罚款或解除劳动合同等。
   • 建议：员工应合理安排时间，确保送外卖不会影响其正常的工作表现，遵守公司的规章制度。

3. 法律法规的遵守：

   • 员工在送外卖过程中，必须遵守相关的法律法规，如交通法规、食品安全法规等。如果因违反法律法规而引发法律责任，员工需自行承担。
   • 建议：员工在送外卖时，应严格遵守交通规则，确保食品安全，避免因违法行为而引发法律纠纷。

4. 特殊职业的限制：

   • 对于某些特殊职业的员工，如公职人员、医生、教师等，其下班后的兼职行为可能受到更严格的限制。这些限制可能来源于职业道德规范、行业规定或法律法规等。
   • 以公职人员为例：公职人员开展副业需严格遵循《中国共产党纪律处分条例》和《公职人员政务处分条例》等相关规定，并结合所在单位的管理制度及副业性质综合判定。公职人员从事体力劳动类兼职（如跑滴滴、送外卖等），需利用业余时间且不影响工作，且需提前向单位书面报备并获批准。
   • 建议：特殊职业的员工在决定下班后兼职前，应详细了解并遵守相关职业规范和法律法规，必要时可咨询相关部门或专业律师。

总结来说，员工每天下班送外卖在一般情况下并不违法，但需确保不违反劳动合同约定、不影响本职工作、遵守法律法规，并特别注意特殊职业的限制。如有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。