员工下班后做劳务（兼职）是否合法，需分情况讨论：

1. 从法律层面看，员工下班后做兼职并不违反劳动法：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，员工在下班后是可以兼职其他工作的，只要兼职不影响本职工作或者违反公司规定以及损害公司利益即可。法律并不禁止劳动者从事副业，但是后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。

2. 从公司规章制度和劳动合同约定角度看：

   • 如果员工与公司的劳动合同中有明确约定，或者公司经合法程序通过的规章制度中有明确规定“员工从事兼职工作，公司可以解除劳动合同”，那么公司便可依规解除与员工的劳动合同。
   • 反之，如果劳动合同或公司规章中没有关于从事兼职的规定，或者规定并不明确，那么公司就不能单纯以员工兼职为由解除劳动合同。

3. 从兼职对原公司工作的影响角度看：

   • 员工在从事兼职工作时，只要没有对原公司的工作造成严重影响，同时也不存在经单位提醒拒不改正的情况，那么原单位就不能单方解除劳动合同。
   • 如果员工因兼职导致对原公司的工作造成严重影响，或者经单位提醒后拒不改正，那么原单位有权依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同。

4. 从兼职是否建立劳动关系的角度看：

   • 员工在下班后兼职，如果与兼职单位签订的是兼职劳务协议，且兼职单位并不对员工进行管理、约束，员工从事兼职活动处于松散化状态，那么员工与兼职单位之间通常并不建立劳动关系。
   • 在这种情况下，原单位不能以员工与其他用人单位建立劳动关系为由解除劳动合同，除非能证明员工因兼职导致对原公司的工作造成严重影响，或者经单位提醒后拒不改正。

举例说明：

• 假设员工A在一家公司全职工作，下班后利用业余时间在另一家公司做兼职，但兼职并未影响其全职工作，且全职工作的公司规章制度和劳动合同中并未明确禁止兼职。那么，在这种情况下，员工A的兼职行为是合法的，全职工作的公司不能单纯以员工兼职为由解除劳动合同。
• 假设员工B在一家公司全职工作，下班后也在另一家公司做兼职，但兼职导致其全职工作经常迟到、早退或无法完成工作任务，且经全职工作的公司提醒后仍拒不改正。那么，在这种情况下，全职工作的公司有权依据《劳动合同法》的相关规定解除与员工B的劳动合同。

综上所述，员工下班后做劳务（兼职）是否合法，需根据具体情况进行判断。如果您有关于劳动工伤或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。