针对您提出的“干完活总不结账”的问题，这确实是一个令人困扰的情况。不过，您可以通过一系列合法且有效的途径来维护自己的权益。以下是我为您整理的一些建议：
一、初步沟通与协商
发送催款通知：
- 首先，您可以向对方发送一份正式的催款通知，详细说明您已完成的工作内容、完成时间以及应支付的款项。
- 确保通知中包含对方未付款的证据，如工作记录、验收报告等，并要求对方在规定的时间内支付款项。
- 催款通知可以通过邮件、快递或当面递交的方式发送，以保留送达的证据。
与对方沟通：
- 如果催款通知没有起到作用，您可以尝试与对方进行直接沟通。
- 询问对方是否有任何问题或疑虑导致未付款，并尝试达成共识的解决方案。
- 有时候，通过沟通可以了解对方的实际困难，并协商出双方都能接受的支付计划。
二、法律途径维权
申请支付令：
- 根据《劳动合同法》或相关民事法律规定，如果对方拖欠您的劳务费或报酬，您可以向当地人民法院申请支付令。
- 人民法院在审查后，如果认为您的申请符合法律规定，会依法发出支付令，要求对方在规定期限内支付款项。
提起诉讼：
- 如果对方在规定期限内既不提出异议又不支付款项，您可以向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，确保您已经收集了所有相关证据，包括合同、发票、工作记录、催款通知等。
- 提交起诉状时，应详细说明您的诉求、事实和理由，并附上相关证据。
申请劳动仲裁（如适用）：
- 如果您与对方之间存在劳动关系，且拖欠工资的情况符合劳动仲裁的受理范围，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 提交仲裁申请时，应提供身份证明、劳动关系证明、工资条、银行流水等证据。
- 仲裁委员会会对申请进行审查，并在规定时间内作出裁决。如果用人单位不履行裁决，您可以申请法院强制执行。
三、其他维权途径
联系相关机构：
- 如果您认为对方的做法违反了行业规定或相关法规，您可以联系相关机构或行业协会寻求帮助。
- 他们可能会提供调解或其他形式的支持来帮助解决纠纷。
寻求法律援助：
- 如果您在维权过程中遇到困难或不确定如何操作，您可以寻求法律援助。
- 法律援助机构可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。
四、注意事项
- 保留证据：在采取任何行动之前，确保您已经保存了所有相关证据。这些证据将有助于支持您的主张，并帮助您在需要时寻求法律援助或起诉对方。
- 保持冷静理性：在维权过程中，保持冷静和理性是非常重要的。避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响维权效果。
- 及时行动：不要拖延维权的时间。一旦发现对方有拖欠款项的行为，应立即采取行动进行催款和维权。
总之，面对“干完活总不结账”的问题，您有多种合法且有效的途径来维护自己的权益。希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何困难或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关机构。