结论前置：公司扣了保险钱却未及时缴纳，一般不直接认定为侵占员工财产，但可能涉及违反《社会保险法》及《劳动合同法》的相关规定，员工有权要求公司补缴并承担相应责任。以下是具体分析：

1. 法律性质界定：

   • 侵占的认定：侵占通常指以非法占有为目的，将他人财物据为己有。在此场景中，公司扣除保险费用后未缴纳至社保账户，并不直接等同于将款项非法占为己有，因为公司可能存在管理疏忽、资金周转问题等非故意情形。但若公司故意截留款项用于其他用途，则可能涉及侵占或挪用资金的问题。
   • 法律责任：根据《社会保险法》第六十条，用人单位应当自行申报、按时足额缴纳社会保险费，非因不可抗力等法定事由不得缓缴、减免。公司未按时缴纳，首先面临的是社保部门的行政处罚，如罚款、滞纳金等。同时，根据《劳动合同法》第三十八条，未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求公司支付经济补偿。

2. 员工权益保护：

   • 要求补缴：员工有权要求公司补缴未缴纳的社会保险费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险等。
   • 投诉与举报：若公司拒绝补缴，员工可以向当地社保部门投诉，社保部门将依法进行调查处理，并可能对公司进行处罚。
   • 法律途径：员工还可以通过劳动仲裁或诉讼途径，要求公司承担因未缴纳社保而造成的损失，如无法享受社保待遇的损失等。

3. 特殊情况考虑：

   • 公司财务状况：若公司因财务困难暂时无法缴纳，应与员工沟通并说明情况，寻求解决方案，如分期缴纳、延期缴纳等，而非直接截留款项。
   • 故意行为：若公司存在故意截留、挪用社保款项的行为，员工应坚决维护自身权益，通过法律途径追究公司责任。

建议：作为员工，若发现公司扣了保险钱却未及时缴纳，首先应与公司沟通了解原因，并要求公司尽快补缴。若公司拒绝或无法给出合理解释，员工应及时向社保部门投诉，并考虑通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。