在劳动仲裁开庭时，您通常是可以申请进行录音录像的，但这一行为需要遵循一定的规定和程序。

首先，劳动仲裁程序本身具有一定的公开性和公正性，这为当事人记录庭审过程提供了基础。当事人有权通过录音录像等方式记录庭审，以保障自身的合法权益。然而，这并不意味着您可以随意进行录音录像。

关键步骤是提前向仲裁庭提出申请，并获得仲裁庭的许可。仲裁庭在考虑是否批准您的申请时，会综合考虑多个因素，包括但不限于：录音录像是否会干扰庭审秩序、是否涉及国家秘密或商业秘密等不宜公开的内容。如果仲裁庭认为录音录像可能会对庭审造成不良影响，或者涉及敏感信息，那么它可能会拒绝您的申请。

因此，在申请录音录像时，您需要说明合理的理由，比如为了更准确地记录庭审过程、保障自己的权益等。同时，您也必须严格遵守仲裁庭的相关规定，确保录音录像的内容仅用于合法目的，不得用于商业或其他不当用途。

总的来说，虽然当事人拥有申请录音录像的权利，但这一权利必须在合法合规的框架内行使。如果您希望录音录像，建议您提前与仲裁庭沟通，了解相关规定和程序，以确保您的申请能够得到批准。