针对您提出的“工人摔成了植物人老板怎么赔偿”的问题，这是一个涉及工伤赔偿的复杂情况，我会为您详细解答。
首先，这种情况明确属于工伤范畴。根据相关规定，单位应在事故发生后的30日内，向统筹地区的社会保险行政部门申请工伤认定。如果单位没有按时申请，那么工伤职工、其近亲属或者工会组织可以在1年内直接提出申请。
在工伤认定之后，接下来需要进行的是劳动能力鉴定，以确定伤残等级。对于植物人状态，通常会被鉴定为一级伤残，这是伤残等级中最严重的一级。
关于赔偿项目，主要包括以下几项：
医疗费用：这是治疗过程中产生的所有费用，如果单位已经缴纳了工伤保险，那么大部分费用将由工伤保险基金支付；如果单位没有缴纳，则全部费用由单位承担。
停工留薪期工资：在停工留薪期间，工人的工资和福利待遇应保持不变，由单位继续支付。
伤残津贴：对于一级伤残，工人将按月获得本人工资90%的伤残津贴。
生活护理费：由于植物人状态需要长期专人护理，因此还会有一笔生活护理费，按照生活完全不能自理的标准来支付。
一次性伤残补助金：这是一笔一次性的补助金，金额为27个月的本人工资。
精神损害抚慰金：考虑到工人所遭受的严重伤害，其家属还可以主张精神损害抚慰金等合理费用。
如果单位拒绝进行赔偿，工人或其家属可以通过劳动仲裁或诉讼途径来维护自己的权益。在申请劳动仲裁或提起诉讼时，需要准备充分的证据，如工伤认定书、劳动能力鉴定结论、医疗费用单据等。
总的来说，工伤赔偿涉及多个方面，每一项都关乎受伤工人的切身利益。因此，在处理这类问题时，建议工人或其家属寻求专业的法律帮助，以确保自己的权益得到充分保障。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。