关于“已经签了就业协议就不算应届生了吗”这个问题，需要从多个方面来详细解释。

首先，我们要明确“应届生”的定义。一般来说，应届生指的是在应该毕业的年份即将毕业或者已经毕业但尚未就业的学生。这个定义可能因地区、单位或考试的具体要求而有所差异。

接下来，针对您提到的“已经签了就业协议”的情况，我们需要分析就业协议的性质和影响：

1. 就业协议的性质：就业协议通常是毕业生与用人单位之间签订的一种初步意向协议，它并不等同于劳动合同。就业协议主要明确了双方的基本意愿和就业意向，但并未涉及具体的劳动权利和义务。

2. 对应届生身份的影响：

   • 未缴纳社保：如果毕业生只是签订了就业协议，但并未实际到用人单位工作，也未缴纳社会保险，那么在很多情况下，他们仍然可以被视为应届生。因为此时他们并未真正进入职场，未与用人单位建立正式的劳动关系。
   • 已缴纳社保：如果毕业生签订了就业协议后，已经到用人单位工作并缴纳了社会保险，那么他们可能就不再被视为应届生。因为缴纳社保通常意味着已经建立了正式的劳动关系，成为了在职员工。

3. 地区和单位差异：需要注意的是，不同地区和不同单位对应届生的定义和要求可能存在差异。有些单位或考试可能明确要求未签订劳动合同且未缴纳社保的毕业生才能报考应届生岗位。

4. 具体政策依据：以安徽省为例，根据安徽省人力资源和社会保障厅的回复，凡国家统一招生的应届毕业生，在当年均可以报考省直事业单位公开招聘中的“应届毕业生”岗位，但这一政策可能并未明确提及签订就业协议的情况。因此，在实际操作中，还需要结合具体政策和单位要求来判断。

总结与建议：

• 如果您只是签订了就业协议但并未实际工作且未缴纳社保，那么在很多情况下您仍然可以被视为应届生。
• 如果您已经签订就业协议并实际工作且缴纳了社保，那么您可能就不再被视为应届生。
• 由于不同地区和不同单位对应届生的定义和要求可能存在差异，建议您在报考或应聘前仔细阅读相关政策和单位要求，以确保自己符合报考条件。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。